Рецепт Запечённая цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая цветная капуста

Чеснок (Запекание)	6 г
Цветная капуста (Запекание)	617 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	25 г
Chapelure dorée сухари панировочные	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.1 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1682 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.4%	1551 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10%	1000 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	3.4%	2959 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	12.5%	800 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	3.3%	2995 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.1 мкг	900 мкг	1.6%	1.6%	6383 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	8.5%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	7.2%	1395 г
Витамин В4, холин	52.8 мг	500 мг	10.6%	10.6%	947 г
Витамин В5, пантотеновая	0.911 мг	5 мг	18.2%	18.2%	549 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	7.8%	1282 г
Витамин В9, фолаты	19.923 мкг	400 мкг	5%	5%	2008 г
Витамин В12, кобаламин	0.081 мкг	3 мкг	2.7%	2.7%	3704 г
Витамин C, аскорбиновая	37.64 мг	90 мг	41.8%	41.8%	239 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.713 мг	15 мг	4.8%	4.8%	2104 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	3.1%	3247 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	17.3%	577 г
Витамин РР, НЭ	1.2274 мг	20 мг	6.1%	6.1%	1629 г
Ниацин	0.57 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.42 мг	2500 мг	8.6%	8.6%	1161 г
Кальций, Ca	100.73 мг	1000 мг	10.1%	10.1%	993 г
Кремний, Si	18.929 мг	30 мг	63.1%	63%	158 г
Магний, Mg	23.63 мг	400 мг	5.9%	5.9%	1693 г
Натрий, Na	342.84 мг	1300 мг	26.4%	26.4%	379 г
Сера, S	44.9 мг	1000 мг	4.5%	4.5%	2227 г
Фосфор, P	95.1 мг	800 мг	11.9%	11.9%	841 г
Хлор, Cl	346.67 мг	2300 мг	15.1%	15.1%	663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	494.3 мкг	~
Бор, B	429.9 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.613 мг	18 мг	9%	9%	1116 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.7%	5725 г
Кобальт, Co	0.177 мкг	10 мкг	1.8%	1.8%	5650 г
Литий, Li	0.03 мкг	~
Марганец, Mn	0.1802 мг	2 мг	9%	9%	1110 г
Медь, Cu	57.69 мкг	1000 мкг	5.8%	5.8%	1733 г
Молибден, Mo	7.766 мкг	70 мкг	11.1%	11.1%	901 г
Никель, Ni	7.774 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	2.906 мкг	55 мкг	5.3%	5.3%	1893 г
Фтор, F	0.95 мкг	4000 мкг			421053 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	2.7%	3731 г
Цинк, Zn	0.5119 мг	12 мг	4.3%	4.3%	2344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.063 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.621 г	~
Пролин	0.288 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.309 мг	~
бета Ситостерол	6.255 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.882 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.05 г	min 16.8 г	18.2%	18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.891 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.622 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.551 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Запечённая цветная капуста составляет 100,1 кКал.

Порция = 172 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.1 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Запечённая цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 41,8 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 63,1 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 15,1 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Запечённая цветная капуста

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая цветная капуста, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе