Рецепт - Сосу-Якисоба «Жареная лапша в соусе» (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты - Сосу-Якисоба «Жареная лапша в соусе» (Всегда вкусно)

‍Лапша пшеничная - 300 г Свинина - 350 г Морковь - 120 г Капуста пекинская - 100 г Зеленый лук - 2 стебля Репчатый лук - 80 г Чеснок - 2 зубчика Грибы шиитаке - 12 шт Устричный соус - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Вустерский соус - 2 ст.л. Кетчуп - 2 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Водоросли Нори - 1 ст.л. Имбирь маринованный - 1 ст.л. Грибы шиитаке замочите на 15 минут в теплой воде, затем промойте, отожмите воду и нарежьте соломкой. Нарежьте морковь, пекинскую капусту, репчатый лук и свинину тонкой соломкой, зеленый лук кольцами, чеснок измельчите. Маринованный имбирь нарезать соломкой. Смешайте в миске устричный, соевый, вустерширский соусы, кетчуп и сахар. Лапшу отварите, как написано на упаковке, в воду добавьте 1 ч.л. соли, затем промойте готовую лапшу в холодной воде. Воду слейте. Разогрейте вок или глубокую сковороду на сильном огне с 2-мя ст.л. растительного масла, добавьте свинину и обжарьте 4-5 минут до готовности. Переложите мясо из сковороды в миску. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем добавьте морковь, грибы шиитаке и обжаривайте еще 2-3 минуты, помешивая. В сковороду добавьте пекинскую капусту, чеснок и обжарьте 1 минуту, помешивая. Затем добавьте зеленый лук и обжаренное мясо, лапшу, полейте приготовленным соусом, хорошо перемешайте и выключите огонь. Лапшу Якисоба выложите на тарелки, посыпьте сухими водорослями и положите сверху немного имбиря, подавайте горячей.