Рецепт Блинчики тонкие на кефире Шубина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики тонкие на кефире Шубина

Яйцо куриное (Жарка)	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	290 г
Вода	250 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка)	400 г
Сахар песок	40 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Подсолнечное масло	15 г
Мука цельнозерновая Кудесница	0 г
Йогурт домашний	0 г
Подсолнечное масло	0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0 г
Псиллиум [Excess Free]	0 г
Сыворотка творожная (Жарка)	0 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Рязаночка]	0 г
Разрыхлитель Теста	6 г
Гхи Топленое Масло	0 г
Йогурт домашний	0 г

Способ приготовления

По вашим просьбам делюсь своим рецептом блинчиков.Самые вкусные,самые тонкие,с хрустящим краем???Пеку так мноооого лет Кружевные блинчики (тончайшие) Кефир, ряженка (2,5-3,2%)или простокваша 400г Растительное масло 15г Яйца 3(С1) Сахар 40г Соль 4г Разрыхлитель 6г Кипяток 200г Мука 300-350г (+-) 1. В глубокой миске объединить кефир, сахар, соль, яйца, растительное масло и разрыхлитель. Слегка взбить венчиком. 2. Добавить кипяток, перемешать (Многие завариваю тесто после добавления муки! Мне не нравится! Я сначала добавляю кипяток, а после муку) 3. Ввести муку, хорошо перемешать. У вас может уйти чуть больше или наоборот меньше муки. По консистенции должно получиться довольно жидкое тесто, чтобы на выходе получились тонюсенькие блинчики. 4. Дать тесту «отдохнуть» 10-15 минут. Затем перемешать снова венчиком и начинаем печь блины. 5. Для первого блинчика я смазываю сковороду маслом Гхи, все последующие блины пеку, не смазывая сковороду. 6. Мы любим сладковатые блинчики с хрустящим краем). По желанию можете убавить количество сахара. !!!Кстати, сюда также отлично подойдёт скисшее молоко вместо кефира.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики тонкие на кефире Шубина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.5 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	800 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.6%	1027 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	4.9%	966 г
Углеводы	31.8 г	219 г	14.5%	6.9%	689 г
Углеводы (общие)	28.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.9%	1667 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1.2%	4081 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.3 мкг	900 мкг	6%	2.9%	1657 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.6%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	4.6%	1034 г
Витамин В4, холин	81.68 мг	500 мг	16.3%	7.7%	612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	4.7%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2.6%	1835 г
Витамин В9, фолаты	12.292 мкг	400 мкг	3.1%	1.5%	3254 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	4.5%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	2%	2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.454 мг	15 мг	9.7%	4.6%	1032 г
Витамин Н, биотин	6.119 мкг	50 мкг	12.2%	5.8%	817 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.0881 мг	20 мг	10.4%	4.9%	958 г
Ниацин	0.521 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.99 мг	2500 мг	5.6%	2.7%	1799 г
Кальций, Ca	75.17 мг	1000 мг	7.5%	3.6%	1330 г
Кремний, Si	1.392 мг	30 мг	4.6%	2.2%	2155 г
Магний, Mg	14.47 мг	400 мг	3.6%	1.7%	2764 г
Натрий, Na	244.3 мг	1300 мг	18.8%	8.9%	532 г
Сера, S	71.7 мг	1000 мг	7.2%	3.4%	1395 г
Фосфор, P	111 мг	800 мг	13.9%	6.6%	721 г
Хлор, Cl	388.45 мг	2300 мг	16.9%	8%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.9 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	31.32 мкг	~
Железо, Fe	0.966 мг	18 мг	5.4%	2.6%	1863 г
Йод, I	6.87 мкг	150 мкг	4.6%	2.2%	2183 г
Кобальт, Co	3.002 мкг	10 мкг	30%	14.3%	333 г
Марганец, Mn	0.2083 мг	2 мг	10.4%	4.9%	960 г
Медь, Cu	57.3 мкг	1000 мкг	5.7%	2.7%	1745 г
Молибден, Mo	8.875 мкг	70 мкг	12.7%	6%	789 г
Никель, Ni	0.766 мкг	~
Олово, Sn	7.92 мкг	~
Селен, Se	8.087 мкг	55 мкг	14.7%	7%	680 г
Стронций, Sr	7.99 мкг	~
Титан, Ti	3.83 мкг	~
Фтор, F	58.63 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6822 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	2.3%	2033 г
Цинк, Zn	0.6564 мг	12 мг	5.5%	2.6%	1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.628 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.4 г	~
Лактоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.589 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.341 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты	0.845 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.339 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.585 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	2%
Омега-6 жирные кислоты	1.613 г	от 4.7 до 16.8 г	34.3%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.742 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.781 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.397 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.783 г	min 16.8 г	10.6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.556 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.513 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.338 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~

Энергетическая ценность Блинчики тонкие на кефире Шубина составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	31.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ТОНКИЕ НА КЕФИРЕ ШУБИНА

Блинчики тонкие на кефире Шубина богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином H - 12,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Блинчики тонкие на кефире Шубина

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинчики тонкие на кефире Шубина, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики тонкие на кефире Шубина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе