Рецепт Минтай в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в томате

Подсолнечное масло	63 г
Лук репчатый (Тушение)	268 г
Морковь (Тушение)	280 г
Томатный соус, консервированный	220 г
Минтай (Жарка)	843 г
Вода водопроводная, городская	500 г
Томатная Паста 25% [Чумак]	60 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.2 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2365 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	12.1%	1169 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9.3%	1514 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.8%	7552 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.3%	2222 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	5.3%	2655 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	272.4 мкг	900 мкг	30.3%	42.6%	330 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	1.63 мг	5 мг	32.6%	45.8%	307 г
бета Криптоксантин	0.364 мкг	~
Ликопин	1565.253 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.168 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.9%	3529 г
Витамин В4, холин	26.93 мг	500 мг	5.4%	7.6%	1857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	4.2%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	4.6%	3030 г
Витамин В9, фолаты	2.862 мкг	400 мкг	0.7%	1%	13976 г
Витамин В12, кобаламин	0.605 мкг	3 мкг	20.2%	28.4%	496 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	2.5%	5488 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	1%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.772 мг	15 мг	11.8%	16.6%	847 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.199 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	25126 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.8539 мг	20 мг	9.3%	13.1%	1079 г
Ниацин	0.583 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.31 мг	2500 мг	7.7%	10.8%	1307 г
Кальций, Ca	24.06 мг	1000 мг	2.4%	3.4%	4156 г
Кремний, Si	3.843 мг	30 мг	12.8%	18%	781 г
Магний, Mg	24.3 мг	400 мг	6.1%	8.6%	1646 г
Натрий, Na	263.33 мг	1300 мг	20.3%	28.5%	494 г
Сера, S	74.78 мг	1000 мг	7.5%	10.5%	1337 г
Фосфор, P	83.3 мг	800 мг	10.4%	14.6%	960 г
Хлор, Cl	348.68 мг	2300 мг	15.2%	21.3%	660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.1 мкг	~
Бор, B	50.5 мкг	~
Ванадий, V	12.77 мкг	~
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	4.5%	3082 г
Йод, I	33.99 мкг	150 мкг	22.7%	31.9%	441 г
Кобальт, Co	5.918 мкг	10 мкг	59.2%	83.1%	169 г
Литий, Li	0.774 мкг	~
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	7.3%	1940 г
Медь, Cu	86.29 мкг	1000 мкг	8.6%	12.1%	1159 г
Молибден, Mo	3.938 мкг	70 мкг	5.6%	7.9%	1778 г
Никель, Ni	2.535 мкг	~
Рубидий, Rb	61.8 мкг	~
Селен, Se	5.698 мкг	55 мкг	10.4%	14.6%	965 г
Стронций, Sr	1.12 мкг	~
Фтор, F	174.65 мкг	4000 мкг	4.4%	6.2%	2290 г
Хром, Cr	11.55 мкг	50 мкг	23.1%	32.4%	433 г
Цинк, Zn	0.5941 мг	12 мг	5%	7%	2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.463 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.796 г	~
Метионин	0.263 г	~
Метионин + Цистеин	0.329 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.578 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.571 г	~
Глицин	0.359 г	~
Глутаминовая кислота	0.699 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.268 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.6%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
бета Ситостерол	6.452 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.247 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.832 г	min 16.8 г	5%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.805 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.262 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.947 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.078 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.082 г	~

Энергетическая ценность Минтай в томате составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.2 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ТОМАТЕ

Минтай в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином E - 11,8 %, кремнием - 12,8 %, хлором - 15,2 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 59,2 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Минтай в томате

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай в томате, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в томате, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе