Рецепт Основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахар песок	50 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничная Мука [Макфа]	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	520 ккал	1684 ккал	30.9%	5.9%	324 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	2%	974 г
Жиры	32.9 г	56 г	58.8%	11.3%	170 г
Углеводы	48.2 г	219 г	22%	4.2%	454 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	10.9 г	2273 г	0.5%	0.1%	20853 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	277.4 мкг	900 мкг	30.8%	5.9%	324 г
Ретинол	0.253 мг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	0.6%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.1%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1%	1935 г
Витамин В4, холин	38.42 мг	500 мг	7.7%	1.5%	1301 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	0.7%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.2%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0.875 мкг	400 мкг	0.2%		45714 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	0.4%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.838 мкг	10 мкг	8.4%	1.6%	1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.45 мг	15 мг	3%	0.6%	3333 г
Витамин Н, биотин	2.525 мкг	50 мкг	5.1%	1%	1980 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.4%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.525 мг	20 мг	2.6%	0.5%	3810 г
Ниацин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	23.5 мг	2500 мг	0.9%	0.2%	10638 г
Кальций, Ca	11.75 мг	1000 мг	1.2%	0.2%	8511 г
Магний, Mg	1.5 мг	400 мг	0.4%	0.1%	26667 г
Натрий, Na	19.5 мг	1300 мг	1.5%	0.3%	6667 г
Сера, S	23.88 мг	1000 мг	2.4%	0.5%	4188 г
Фосфор, P	31.1 мг	800 мг	3.9%	0.8%	2572 г
Хлор, Cl	19.5 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	11795 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.425 мг	18 мг	2.4%	0.5%	4235 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	0.3%	6000 г
Кобальт, Co	1.25 мкг	10 мкг	12.5%	2.4%	800 г
Марганец, Mn	0.0044 мг	2 мг	0.2%		45455 г
Медь, Cu	11.31 мкг	1000 мкг	1.1%	0.2%	8842 г
Молибден, Mo	0.75 мкг	70 мкг	1.1%	0.2%	9333 г
Селен, Se	4.213 мкг	55 мкг	7.7%	1.5%	1305 г
Фтор, F	7.93 мкг	4000 мкг	0.2%		50441 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.2%	10000 г
Цинк, Zn	0.1763 мг	12 мг	1.5%	0.3%	6807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	20.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.403 г	~
6:0 Капроновая	0.311 г	~
8:0 Каприловая	0.27 г	~
10:0 Каприновая	0.709 г	~
12:0 Лауриновая	0.908 г	~
14:0 Миристиновая	2.941 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.485 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	2.93 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.668 г	min 16.8 г	63.5%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.315 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.095 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.453 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Основа составляет 520 кКал.

Порция = 400 гр (2080 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	520 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	32.9 г	-%
	Углеводы	48.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	10.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА

Основа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Основа

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Основа, калорийность 520 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Оладьи кабачково-тыквенные

Запеканка творожная с мангольдом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе