Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Пекинская капуста 37 г
Огурец парниковый 74 г
Помидор (томат), парниковый 155 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.5% 10857 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 12.3% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.6% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.2% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 14.2% 1919 г
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 16.2% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 6.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6207 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 1.6% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 11.601 мкг 400 мкг 2.9% 7.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 16.44 мг 90 мг 18.3% 50.1% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.105 мг 15 мг 7.4% 20.3% 1357 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17301 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 31.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.4249 мг 20 мг 2.1% 5.8% 4707 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.05 мг 2500 мг 8.8% 24.1% 1136 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 5.5% 4909 г
Кремний, Si 16.901 мг 30 мг 56.3% 154.2% 178 г
Магний, Mg 6.13 мг 400 мг 1.5% 4.1% 6525 г
Натрий, Na 11.11 мг 1300 мг 0.9% 2.5% 11701 г
Сера, S 13.94 мг 1000 мг 1.4% 3.8% 7174 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 11.5% 2367 г
Хлор, Cl 38.17 мг 2300 мг 1.7% 4.7% 6026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.1 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 7.4% 3711 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11628 г
Кобальт, Co 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 103.3% 265 г
Литий, Li 15.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 18.4% 1496 г
Медь, Cu 78.89 мкг 1000 мкг 7.9% 21.6% 1268 г
Молибден, Mo 3.956 мкг 70 мкг 5.7% 15.6% 1769 г
Никель, Ni 7.084 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13854 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30722 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 17.5% 1558 г
Цинк, Zn 0.2434 мг 12 мг 2% 5.5% 4930 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 87.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.562 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,3 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 56,3 %, кобальтом - 37,7 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты