Рецепт Хек тушеный с овощами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хек тушеный с овощами и сметаной
| Хек (Тушение) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный с овощами и сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195 мкг | 900 мкг | 21.7% | 21.1% | 462 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 20.2% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.622 мкг | 3 мкг | 54.1% | 52.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.961 мкг | 10 мкг | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 5.8% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 1.298 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3852 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8892 мг | 20 мг | 14.4% | 14% | 692 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.2% | 954 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2757 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 8.6% | 1140 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 7.1% | 1363 г |
| Натрий, Na | 50.81 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.8% | 2559 г |
| Сера, S | 143.21 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.9% | 698 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 22.4% | 433 г |
| Хлор, Cl | 114.45 мг | 2300 мг | 5% | 4.9% | 2010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2795 г |
| Йод, I | 51.51 мкг | 150 мкг | 34.3% | 33.3% | 291 г |
| Кобальт, Co | 13.686 мкг | 10 мкг | 136.9% | 133% | 73 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 5.9% | 1643 г |
| Медь, Cu | 110.95 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 5.492 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.6% | 1275 г |
| Никель, Ni | 5.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 480.32 мкг | 4000 мкг | 12% | 11.7% | 833 г |
| Хром, Cr | 36.28 мкг | 50 мкг | 72.6% | 70.6% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 6.2% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный с овощами и сметаной составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ И СМЕТАНОЙ
Хек тушеный с овощами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B12 - 54,1 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 34,3 %, кобальтом - 136,9 %, медью - 11,1 %, фтором - 12 %, хромом - 72,6 %
Чем полезен Хек тушеный с овощами и сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хумус из маша
- Йогурт
- Палочки с кунжутом
- Пицца «4 сыра»
- Casein Complex Scitec Nutrition
- Шоколад с лесным орехом
- Рагу из потрошков
- Курка 21.02
- Запеканка из рикоты февр 22
- Творожная запеканка
- Суфле мандарин смородина
- soya protin isolate
- Капуста по-корейски
- Ягоди до сирників
- Куриный холодец
- Фасоль красная
- Картофельные зразы
- Ликёр десертный
- Куриный холодец
- Пюре из цв. капусты и брокколи
- Чили
- Морські хлібці
- Салат из белокочанной капусты с морковью
- Салат с куриными желудочками
- Творог обезжиренный 0.5 (Село Зелёное)
- Салат из огурца и редиса
- Кальмар с чесноком
- Хлеб на кефире
- кекс лимонный
- Суп с шампиньонами и сыром
- Магги куриные крылышки барбекю
- Соус болоньезе
- Венский завтрак мягкий сыр зелень чеснок
- Творог обезжиренный
- Вафли Черноморские
- Зразы с грибами
- Картофель
- Креветка атлантическая
- Картофель вареный
- Голубцы «Сельские»
- Филе куриное в сливочном соусе
- Какао с молоком и водой
- Салат 21.02
- Фарш из свинины домашний
- Соевый соус японский
- Котлетки
- Салат с пекинской капустой 22.02
- Запеканка (с кокос.молоком и мягким творогом)
- Имбирь сушеный
- Салат овощной с маслом
- Малина красная + малина черная в блендере
- Винегрет мой
- Куриное филе
- Курица по-сычуаньски
- Щи
- Куриное бедро
- Баскский чизкейк (Милти)
- Куриное бедро в маринаде
- Картофель запеченый
- Перловка Розумний вибір
- Котлеты из судака
- Рис
- Мясные фрикадельки
- Ватрушка с творогом и маком Где торт
- Салат с красной капустой
- Сардельки
- йогурт "закарпатский" с черникой-голубикой (Галичина)
- Стейк лосося
- Гранола ола
- Семена расторопши
- Облипиховый лимонад
- Фарш говяжий
- Зразы с грибами жареные
- Яблоки с творогом запечённые
- Фарш
- Салат с телятиной WB
- Картофельные биточки с сыром и укропом
- Варенье из красной смородины
- Макароны барилла
- Куриные котлеты
- Шоколадные кексы с хурмой (основа)
- Паста с фаршем
- Суп фасолевый
- кольцо с маком булка АгроБизнес
- Овсяноблин
- Кето шоколад
- Конфеты "Матрешка" [Рот Фронт]
- Салат с жареной курицей
- Шампиньоны Нежино
- Фасоль белая консервированная
- Сливки сухие 42%
- Морковная халва
- Хлопковый чизкейк
- Тушеная консервированная фасоль с шампиньонами
- Куриная запеканка
- Протеиновый батончик 35% банан
- Хлебцы Доктор грин
- Паштет из тунца
- Растворимый бронекофе
- Стейк Мачете из говядины
Метки: Как приготовить Хек тушеный с овощами и сметаной, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушеный с овощами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
