Рецепт Голубцы зимние с квашен капуст. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы зимние с квашен капуст

Рис Пропаренный [Эколайн]	68 г
Фарш Классический [Инди]	75 г
Говядина 1 кат.	235 г
капуста квашеная	300 г
Лук репчатый	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	24 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе)	155 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы зимние с квашен капуст".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.1 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1122 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	8.7%	768 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	10.1%	659 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.6%	2576 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.1%	3243 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.5 мкг	900 мкг	2.6%	1.7%	3830 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.1%	2169 г
Витамин В4, холин	34.45 мг	500 мг	6.9%	4.6%	1451 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	5.1%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	8.8%	758 г
Витамин В9, фолаты	10.57 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3784 г
Витамин В12, кобаламин	0.672 мкг	3 мкг	22.4%	14.9%	446 г
Витамин C, аскорбиновая	17.19 мг	90 мг	19.1%	12.7%	524 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	1.3%	5396 г
Витамин Н, биотин	0.842 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5938 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	11.5%	577 г
Витамин РР, НЭ	4.4327 мг	20 мг	22.2%	14.8%	451 г
Ниацин	2.634 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.22 мг	2500 мг	9.1%	6.1%	1095 г
Кальций, Ca	26.17 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3821 г
Кремний, Si	0.522 мг	30 мг	1.7%	1.1%	5747 г
Магний, Mg	16.28 мг	400 мг	4.1%	2.7%	2457 г
Натрий, Na	548.83 мг	1300 мг	42.2%	28.1%	237 г
Сера, S	112.27 мг	1000 мг	11.2%	7.5%	891 г
Фосфор, P	92.9 мг	800 мг	11.6%	7.7%	861 г
Хлор, Cl	837.36 мг	2300 мг	36.4%	24.3%	275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.5 мкг	~
Бор, B	79.6 мкг	~
Ванадий, V	2.64 мкг	~
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	4.5%	1479 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	1.8%	3759 г
Кобальт, Co	4.591 мкг	10 мкг	45.9%	30.6%	218 г
Литий, Li	0.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	3%	2225 г
Медь, Cu	93.69 мкг	1000 мкг	9.4%	6.3%	1067 г
Молибден, Mo	9.299 мкг	70 мкг	13.3%	8.9%	753 г
Никель, Ni	6.587 мкг	~
Олово, Sn	18.59 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	3.85 мкг	55 мкг	7%	4.7%	1429 г
Фтор, F	43.97 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9097 г
Хром, Cr	7.04 мкг	50 мкг	14.1%	9.4%	710 г
Цинк, Zn	1.2067 мг	12 мг	10.1%	6.7%	994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.54 г	~
Валин	0.447 г	~
Гистидин*	0.362 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.654 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.658 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аланин	0.468 г	~
Аспарагиновая кислота	0.75 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	1.233 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.301 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.534 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.336 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.789 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.721 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.753 г	min 16.8 г	16.4%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.341 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.318 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.299 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Голубцы зимние с квашен капуст составляет 150,1 кКал.

Порция = 120 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЗИМНИЕ С КВАШЕН КАПУСТ

Голубцы зимние с квашен капуст богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 45,9 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Голубцы зимние с квашен капуст

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы зимние с квашен капуст, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы зимние с квашен капуст, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шампиньоны маринованные

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе