Рецепт Шашлык из куриного бедра в медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык из куриного бедра в медовом соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, приготовленное на гриле, оригинальной приправке	900 г
Мед пчелиный	20 г
Горчица столовая	20 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	30 г
Куркума, молотая	1 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Перец душистый, молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	7 г
Шафран	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из куриного бедра в медовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.6 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	737 г
Белки	21.7 г	76 г	28.6%	12.5%	350 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	11.4%	384 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.5%	8111 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.1%	3827 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.4 мкг	900 мкг	2.3%	1%	4412 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	3.213 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.171 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	5.1%	861 г
Витамин В4, холин	60.25 мг	500 мг	12.1%	5.3%	830 г
Витамин В5, пантотеновая	1.171 мг	5 мг	23.4%	10.2%	427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	3.8%	1136 г
Витамин В9, фолаты	13.147 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3043 г
Витамин В12, кобаламин	0.431 мкг	3 мкг	14.4%	6.3%	696 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	1%	4532 г
гамма Токоферол	0.137 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.1113 мг	20 мг	25.6%	11.2%	391 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	9.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.07 мг	2500 мг	10.8%	4.7%	929 г
Кальций, Ca	19.17 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5216 г
Магний, Mg	26.05 мг	400 мг	6.5%	2.8%	1536 г
Натрий, Na	453.32 мг	1300 мг	34.9%	15.3%	287 г
Сера, S	214.75 мг	1000 мг	21.5%	9.4%	466 г
Фосфор, P	217.3 мг	800 мг	27.2%	11.9%	368 г
Хлор, Cl	0.39 мг	2300 мг			589744 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.288 мг	18 мг	7.2%	3.1%	1398 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.006 мкг	10 мкг	0.1%		166667 г
Марганец, Mn	0.0998 мг	2 мг	5%	2.2%	2004 г
Медь, Cu	80.69 мкг	1000 мкг	8.1%	3.5%	1239 г
Селен, Se	23.607 мкг	55 мкг	42.9%	18.8%	233 г
Фтор, F	2.07 мкг	4000 мкг	0.1%		193237 г
Цинк, Zn	1.7443 мг	12 мг	14.5%	6.3%	688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.42 г	~
Валин	1.022 г	~
Гистидин*	0.655 г	~
Изолейцин	0.929 г	~
Лейцин	1.687 г	~
Лизин	1.891 г	~
Метионин	0.617 г	~
Треонин	0.719 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.752 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.208 г	~
Аспарагиновая кислота	1.948 г	~
Гидроксипролин	0.118 г	~
Глицин	1.187 г	~
Глутаминовая кислота	3.193 г	~
Пролин	1.239 г	~
Серин	0.951 г	~
Тирозин	0.628 г	~
Цистеин	0.215 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.118 г	от 0.9 до 3.7 г	13.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.039 г	от 4.7 до 16.8 г	43.4%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.255 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.805 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.032 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.657 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.41 г	min 16.8 г	38.2%	16.7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.294 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.156 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.989 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.118 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
Трансжиры	0.173 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Шашлык из куриного бедра в медовом соусе составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.6 кКал	-%
	Белки	21.7 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО БЕДРА В МЕДОВОМ СОУСЕ

Шашлык из куриного бедра в медовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 27,2 %, селеном - 42,9 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Шашлык из куриного бедра в медовом соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шашлык из куриного бедра в медовом соусе, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык из куриного бедра в медовом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Начинка из зелени для шаурмы

Автор Татьяна. Худею.

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-03

Калорийность: 1541 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе