Рецепт Горячий салат из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий салат из шампиньонов

Шампиньоны	150 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная	40 г
Нут (Приготовление пюре)	12 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Ветчину мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, добавить столовую ложку нутовой муки, перемешать, еще чуть-чуть обжарить. Вареное яйцо мелко нарезать, добавить в готовую смесь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий салат из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.4 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1784 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	11.9%	894 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.6%	1000 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.1%	9955 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.6%	1000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.7%	2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ	53.2 мкг	900 мкг	5.9%	6.3%	1692 г
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	10.3%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.367 мг	1.8 мг	20.4%	21.6%	490 г
Витамин В4, холин	59.27 мг	500 мг	11.9%	12.6%	844 г
Витамин В5, пантотеновая	1.558 мг	5 мг	31.2%	33.1%	321 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	4.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	18.959 мкг	400 мкг	4.7%	5%	2110 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	5.7%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	4.9%	2195 г
Витамин D, кальциферол	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	5.7%	1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.082 мг	15 мг	7.2%	7.6%	1386 г
Витамин Н, биотин	3.985 мкг	50 мкг	8%	8.5%	1255 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.7507 мг	20 мг	23.8%	25.2%	421 г
Макроэлементы
Калий, K	476.8 мг	2500 мг	19.1%	20.2%	524 г
Кальций, Ca	22.75 мг	1000 мг	2.3%	2.4%	4396 г
Кремний, Si	4.313 мг	30 мг	14.4%	15.3%	696 г
Магний, Mg	19.76 мг	400 мг	4.9%	5.2%	2024 г
Натрий, Na	209.82 мг	1300 мг	16.1%	17.1%	620 г
Сера, S	69.93 мг	1000 мг	7%	7.4%	1430 г
Фосфор, P	166 мг	800 мг	20.8%	22%	482 г
Хлор, Cl	47.77 мг	2300 мг	2.1%	2.2%	4815 г
Микроэлементы
Бор, B	25.3 мкг	~
Железо, Fe	0.875 мг	18 мг	4.9%	5.2%	2057 г
Йод, I	14.65 мкг	150 мкг	9.8%	10.4%	1024 г
Кобальт, Co	11.207 мкг	10 мкг	112.1%	118.8%	89 г
Марганец, Mn	0.1078 мг	2 мг	5.4%	5.7%	1855 г
Медь, Cu	60.59 мкг	1000 мкг	6.1%	6.5%	1650 г
Молибден, Mo	5.763 мкг	70 мкг	8.2%	8.7%	1215 г
Селен, Se	12.012 мкг	55 мкг	21.8%	23.1%	458 г
Фтор, F	19.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20997 г
Хром, Cr	8.41 мкг	50 мкг	16.8%	17.8%	595 г
Цинк, Zn	0.7593 мг	12 мг	6.3%	6.7%	1580 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Горячий салат из шампиньонов составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Горячий салат из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,4 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 19,1 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 112,1 %, селеном - 21,8 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Горячий салат из шампиньонов

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горячий салат из шампиньонов, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий салат из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп гороховый с машем , нутом, красной чечевицей

ЛАВОВАЯ КУРОЧКА ОСТОРОЖНО: ОЧЕНЬ ГОРЯЧО

Лучшие рационы

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-05-03

Калорийность: 1333 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе