Рецепт Куриная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная отбивная
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 131 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 30% | 293 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.4% | 6222 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 40.09 мг | 500 мг | 8% | 7% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 26.3% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 29% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.859 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.8% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6933 мг | 20 мг | 38.5% | 33.9% | 260 г |
| Ниацин | 10.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.6% | 921 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10183 г |
| Магний, Mg | 80.09 мг | 400 мг | 20% | 17.6% | 499 г |
| Натрий, Na | 406.21 мг | 1300 мг | 31.2% | 27.5% | 320 г |
| Сера, S | 248.15 мг | 1000 мг | 24.8% | 21.8% | 403 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 17.3% | 508 г |
| Хлор, Cl | 612.33 мг | 2300 мг | 26.6% | 23.4% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 7.2% | 1219 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 9.461 мкг | 10 мкг | 94.6% | 83.3% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Медь, Cu | 89.07 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.8% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 10.956 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.8% | 639 г |
| Селен, Se | 20.092 мкг | 55 мкг | 36.5% | 32.1% | 274 г |
| Фтор, F | 117.68 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.6% | 3399 г |
| Хром, Cr | 22.63 мкг | 50 мкг | 45.3% | 39.9% | 221 г |
| Цинк, Zn | 1.4131 мг | 12 мг | 11.8% | 10.4% | 849 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.358 г | ~ | |||
| Лизин | 3.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.036 г | ~ | |||
| Треонин | 1.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.37 г | ~ | |||
| Пролин | 1.203 г | ~ | |||
| Серин | 1.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.249 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.6 кКал | -% | |
| Белки | 25.9 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ
Куриная отбивная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином PP - 38,5 %, магнием - 20 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 94,6 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 36,5 %, хромом - 45,3 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Куриная отбивная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог зерненый 5%
- Дўлма шўрва
- Курица, маринованная по-американски
- Тесто для пиццы
- Творог с ягодами
- Круассан с шоколадной начинкой Верный
- Круассан с шоколадной начинкой Верный
- Бутерброд
- Творожная запеканка с яблоками
- Самса с мясом Верный
- Салат 9
- Қўй гўштидан мохора
- Печенье на банане
- Гороховое пюре
- Нагетсы
- Кролик тушеный в сметане с овощами
- Мафыины в микроволновке с с/з и цельнозерн и кукуруз мукой( не понравились)
- Омлет с шампиньонами
- Зефир пп
- Товуқ гўшти қайнатмаси
- Сельд ь в грибном соусе
- Морковно-кабачковая заправка к каше
- расторопша таб.
- Батончик Арахис - Солёная карамель
- Protein bar chocolate
- Fitness хлопья из цельной пшеницы обогащенные витаминами и минеральными веществами.
- Оладушки тыква+яблоко
- Қўй ёки мол гўштидан қайнатма
- Морковный корж
- Лепешка тортилья "Гриль" MISSION"
- Информация
- Смесь клетчатки
- Мимоза с горбушей
- Сыр творожный хохланд
- Каша пшенная с тыквой 20220209
- Müsli bio
- Мошхўрда
- Фарш+капуста+морковь
- ПП тортик из хлебцев
- Пшеничная каша на воде и молоке с бананом и грушей 01.12 (копия)
- Филе в соевом соусе на гриле
- Суп с сайрой
- Сосиски с подливой
- Twix Xtra
- Смесь фруктов сладкая
- Iso whey zero
- Суп с чечевицей
- Смесь ореховая солёная
- Сельдь матиас
- овсяные хлопья Hafer flocken
- Хамир узмали, сутли суюқ ош
- Мафыины в микроволновке не диетические
- Кабачковая фритата
- йогурт Joghurt mild 0,1%
- Сутли сабзавотли суюқ ош
- Римские польпетте с пенне ригате
- Овсянка с медом
- Творожно-фруктовое суфле
- Рис с овощами
- Карп запеченый
- Тефтели под морковным соусом
- Сутли гуручли суюқ ош
- Чука sango
- ПП конфеты
- Растительное молоко Velle Миндальное классическое, 1,5%
- Паста с курицей
- Казы (конская колбаса)
- Рис из 2 кг цветной капусты
- Витрум
- Сутли, макарон махсулотли суюқ ош
- Спартак Горький элитный
- Ёрмали сутли суюқ ошлар
- Сырный блин
- Суп с фасолью
- Вафли из кабачка
- Горошек зелёный, консервы
- Карпаччо с телятины
- Лавлагили шўрва
- Шоко с начинкой лайм-мята 8г
- Тыквенный суп пюре
- Ежики
- Вареники ленивые
- Рассольник
- Ягодный смузи
- Пирожки жареные с мясом
- Яичница с беконом и кукурузой
- Котлеты из филе куриного
- Яйчные блины
- медовик Боярский Valencia
- Чизкейк "Нью Йорк"
- Макарон махсулотларидан картошкали шўрва
- Салат с морковью, сыром и яйцом
- Ветчина
- Плов со свениной
- Биафишенол с вит Е
- Суп рыбный мой
- Тузланган карамдан шчи
- Капуста морская маринованная по-корейски с морковью
- Какао с молоком
- хлеб рижский подовый б/д
Метки: Как приготовить Куриная отбивная, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
