Рецепт Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022

Chapelure dorée сухари панировочные	30 г
Брюссельская капуста	330 г
Цветная капуста	365 г
Оливковое масло	30 г
Чеснок, порошок	3 г
Соль поваренная пищевая	0.8 г
Grana Padano DOP riserva	25 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.2 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1367 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.8%	1188 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.8%	824 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3.2%	2489 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	16.2%	500 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3166 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	3.6%	2284 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.187 мг	5 мг	3.7%	3%	2674 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.566 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	9.4%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	9.6%	845 г
Витамин В4, холин	41.13 мг	500 мг	8.2%	6.7%	1216 г
Витамин В5, пантотеновая	0.851 мг	5 мг	17%	13.8%	588 г
Витамин В6, пиридоксин	0.28 мг	2 мг	14%	11.4%	714 г
Витамин В9, фолаты	41.198 мкг	400 мкг	10.3%	8.4%	971 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	112.33 мг	90 мг	124.8%	101.3%	80 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.341 мг	15 мг	8.9%	7.2%	1119 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.172 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4266 г
Витамин К, филлохинон	114.9 мкг	120 мкг	95.8%	77.8%	104 г
Витамин РР, НЭ	1.8457 мг	20 мг	9.2%	7.5%	1084 г
Ниацин	0.776 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	370.44 мг	2500 мг	14.8%	12%	675 г
Кальций, Ca	98.7 мг	1000 мг	9.9%	8%	1013 г
Кремний, Si	29.776 мг	30 мг	99.3%	80.6%	101 г
Магний, Mg	38.6 мг	400 мг	9.7%	7.9%	1036 г
Натрий, Na	152.66 мг	1300 мг	11.7%	9.5%	852 г
Сера, S	55.09 мг	1000 мг	5.5%	4.5%	1815 г
Фосфор, P	117.8 мг	800 мг	14.7%	11.9%	679 г
Хлор, Cl	82.33 мг	2300 мг	3.6%	2.9%	2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	358.7 мкг	~
Бор, B	314.7 мкг	~
Железо, Fe	1.993 мг	18 мг	11.1%	9%	903 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7772 г
Кобальт, Co	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Марганец, Mn	0.3877 мг	2 мг	19.4%	15.7%	516 г
Медь, Cu	88.54 мкг	1000 мкг	8.9%	7.2%	1129 г
Молибден, Mo	5.186 мкг	70 мкг	7.4%	6%	1350 г
Никель, Ni	6.707 мкг	~
Селен, Se	3.702 мкг	55 мкг	6.7%	5.4%	1486 г
Фтор, F	0.75 мкг	4000 мкг			533333 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5814 г
Цинк, Zn	0.6291 мг	12 мг	5.2%	4.2%	1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.591 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.772 мг	~
бета Ситостерол	6.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.84 г	min 16.8 г	22.9%	18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.699 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.818 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.732 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022 составляет 123,2 кКал.

Порция = 145 гр (178.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА FYAH 08.02.2022

Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 124,8 %, витамином K - 95,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 99,3 %, фосфором - 14,7 %, железом - 11,1 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая брюссельская и цветная капуста Fyah 08.02.2022, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе