Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из кальмаров
| Кальмар (мясо) | 900 г |
| Яичный белок куриный | 288 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное | 60 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сметанно-чесночная приправа | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.6% | 679 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 7.1% | 1293 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 6.6% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.614 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 6.9% | 1345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5% | 1838 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6911 мг | 20 мг | 23.5% | 21.8% | 426 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.97 мг | 2500 мг | 10% | 9.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2640 г |
| Кремний, Si | 37.425 мг | 30 мг | 124.8% | 115.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 49.87 мг | 400 мг | 12.5% | 11.6% | 802 г |
| Натрий, Na | 218.68 мг | 1300 мг | 16.8% | 15.6% | 594 г |
| Сера, S | 117.82 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.9% | 849 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 18.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 249.61 мг | 2300 мг | 10.9% | 10.1% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2138 г |
| Йод, I | 140.68 мкг | 150 мкг | 93.8% | 86.9% | 107 г |
| Кобальт, Co | 46.017 мкг | 10 мкг | 460.2% | 426.1% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.2188 мг | 2 мг | 10.9% | 10.1% | 914 г |
| Медь, Cu | 716.76 мкг | 1000 мкг | 71.7% | 66.4% | 140 г |
| Молибден, Mo | 11.954 мкг | 70 мкг | 17.1% | 15.8% | 586 г |
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8607 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51613 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.0863 мг | 12 мг | 9.1% | 8.4% | 1105 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 124,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 93,8 %, кобальтом - 460,2 %, медью - 71,7 %, молибденом - 17,1 %
Чем полезен Салат из кальмаров
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Fitness с фруктами.
- активиа питьевая
- Новый рецепт
- Винигрет с грибами и кукурузой
- Грибы маринованые опята Оскар
- дорадо
- Сок "Моя семья" (вишня-яблоко)
- Конфеты "Родные просторы" (миндаль, шоколадная глазурь, хлопья с какао)
- Конфеты "Крем-желе" (лайм)
- Сухой завтрак Nestle (шоколадный)
- Белвіта з шоколадом
- Витамины Берокка Плюс
- салат Какамбер и друзья
- Творог ніжний Президент 0%
- Куриные сердечки в собственном соку со сметаной
- горішок
- Новый рецепт
- Геркулес на молоке с сахаром и маслом.
- Фарш домашний
- Ленивые голубцы
- Продукт кефирный 1% "Легкий" BioMax
- рафаэлки из творога
- кокосовая стружка
- Хлеб с корицей и изюмом
- Творожное желе
- Хлеб Бородинский
- каша гречневая с овощами
- Сухофрукти з медом та горіхами
- суп пшеничный
- хлеб заварной
- Овощной суп пюрированый
- Соль морская пищевая с ламинарией "Salute Di Mare"
- Отруби пшеничные
- Latte Machiato
- карибская смесь
- творог савушкин нежный
- Райские яблочки (сушеные)
- Гречневая каша с молоком
- bcaa
- летняя смесь
- сицилийская смесь
- творог савушкин 1%
- творог валио 2%
- Ряженка 2,5% ТМ "Весёлая ферма"
- Фруктовое пюре Рич фруктовый микс яблоки-черника
- Ржаные хлебцы Finn Cpisp Original
- каша ячневая
- творог зерненый с наполителем
- Конфеты "LION"
- Пангасиус с овощами
- шоколад горький десерт "Коммунарка"
- витрум бьюти
- Плов с мидиями/морепродуктами
- хот дог
- Чай
- ПОРЦИЯ гречневой каши (25 гр )
- суп с горбушой
- багети темні
- теплый салат из фасоли
- Салат из морской капусты
- Куриные котлетки на пару
- Брюшина отварная
- творог со сметаной и сгущенкой
- дрожжи пивные
- Рагу из овощей со свининой
- пивные дрожжи + Ca Mg (по 2 табл)
- Омлет из 1 яйца простой
- Ca+Mg в пивных дрожжах
- Панда гурмэ
- сухари
- Спаржа по-корейски
- Добра каша овсяннная
- Грибы древесные по-корейски
- кефир 1% со специями
- Клюква протертая с сахаром
- Рис жаренный
- Кисель (концентрат) плодово-ягодный
- Кисель из концентрата
- Кура ножка
- напиток фруктовый
- мультизерновая каша
- желе морковно-яблочное
- Хлопья овсяные
- макароны ссыром
- Чай зеленый
- спаржа жареная
- сыр домашний потом попробую
- творожная запеканка
- Коктейль Жизнемакс на 1,5 молоке
- листья салата
- салат "Черепаха"
- пирожное картошка магазинная
- кириешки с сыром и ветчиной
- свинина тушеная в томате
- Окрошка диет
- кофе р. с молоком
- творог 5%
- ПЛАНЕТА СУШИ Чакин маки
- Корюшка жареная
- ПЛАНЕТА СУШИ Мейро маки
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
