Рецепт Баклаж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклаж
| Баклажан | 1500 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 1500 г |
| Перец сладкий зеленый | 1000 г |
| Чеснок | 20 г |
| Острый Перец Пири-Пири [Iberica] | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 200 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклаж".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.8% | 1244 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.7 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9.1% | 1616 г |
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 9.9% | 1493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.57 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.274 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.1% | 4834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.51 мг | 90 мг | 38.3% | 56.3% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4061 мг | 20 мг | 2% | 2.9% | 4925 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.97 мг | 2500 мг | 4.6% | 6.8% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10560 г |
| Кремний, Si | 9.53 мг | 30 мг | 31.8% | 46.8% | 315 г |
| Магний, Mg | 4.74 мг | 400 мг | 1.2% | 1.8% | 8439 г |
| Натрий, Na | 214.24 мг | 1300 мг | 16.5% | 24.3% | 607 г |
| Сера, S | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12392 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 2.8% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 342.09 мг | 2300 мг | 14.9% | 21.9% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 16.3% | 904 г |
| Литий, Li | 22.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 7.9% | 1837 г |
| Медь, Cu | 68.24 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10% | 1465 г |
| Молибден, Mo | 3.995 мкг | 70 мкг | 5.7% | 8.4% | 1752 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34161 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64830 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.1992 мг | 12 мг | 1.7% | 2.5% | 6024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклаж составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖ
Баклаж богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 38,3 %, кремнием - 31,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 11,1 %
Чем полезен Баклаж
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бургер с говядиной "Капрезе"
- Салат сардина с яйцом
- Фунчоза вареная
- Говядина по-кремлевски
- Гювеч (салат)
- Протеиновый коктейль «Формула 1»
- Зелен фасул (консерва)
- Кабачки, баклажаны, томаты, приготовленные в аэрогриле
- Печен патлажан
- Пшенная каша
- Конфета терамиссо
- Айс Ти «Малина»
- Капуста тушеная
- Ореховая смесь
- Bowl балкани
- Котлеты "Пожарские" 4шт-480г
- Рис с овощами и яйцом Fyah picard
- Sis performance
- Мармелад Любель 100 и 50 г
- Каша с тыквой молочная
- Мармелад ананас Любель 50г
- Макароны с луком
- Яичный блин 2
- Пельмени с говядиной и свининой
- Напиток «Здоровья»
- Пармезан Сыр 6
- Протеиновый коктейль для снижения веса
- Mixed pickle
- Булочки-лепешки 160' са.20-25мин
- Nut Bar with honey (десерт)
- Витамин С
- Шакшука с говядиной
- Драники
- Сыр в лаваше
- Зраза из индейки с брокколи и сыром
- Минтай 20012022
- Мясо по французски с печеным картофелем
- Слайсы
- Маскарпоне Galbani
- Fitspo 20 gr.protein bar
- Колбаса сырокопченая Королевская“ Винтаж Теплоогаревская“
- Чизкейк Нью-Йорк ПП по рецепту Кристины Озеровой
- Филе без кожи
- Фосоль консервированная красная
- Грудка куриная с нрибами
- Несквик какао-напиток
- Майонез Махеев оливковый
- Суп гороховый
- Майонез Ядреный Махеев
- Майонез перепелиные яйца
- Колбаса молочная дугушка
- микс от семена
- Овощи тушеные
- конфеты для желудка
- Гуляш свинина говядина
- Апельсиновый пирог Sk
- Гуляш говяжий веско
- Сок свежевыжатый из грейпфрута, апельсина, яблока, хурмы
- Кордон блю
- Блины
- Магги на второе листы по итальянски
- Куриная грудка Магги листы по итальянски
- Тыква тушеная с маслом сливочным
- Hi potency B COMPEX
- Куриные котлеты
- Котлета рыбная оригинальная Globus
- Блины
- Колбаса вареная
- Салат из огурцов, помидор, болг.перца,листового салата с креветками и соусом Чим-Чим Hot Asia
- Маслины без косточек красная цена
- Говядина тушеная с луком
- IMUN max [dr.Vitt]
- Колбаса из индейки
- Филе курицы с луком и морк в горшочке
- Омлет с колбасой
- Суп с булгуром (индейкой, курицей,рыбой, говядиной)
- Салат "Дальневосточный"
- Салат Серпантин
- Морковный маринад
- Овощи на гриле
- Борщ
- Рулетик кура начинка
- Сырок
- Био С
- Драники
- Ряженка термостатная 2,5%
- Куриный рулетик грибы
- Рагу с сердечками
- Салат овощной делюкс
- Желе кефир мед мандарины
- Овощной тарт
- Печенье алфавит
- Гуляш из свинины
- Роллы
- Горячий шоколад с коллагеном
- Горячий шоколад с коллагеном
- Омлет с сыром
- Холодец говяжий
- Rio mare
- Хлеб Browns bakery
Метки: Как приготовить Баклаж, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклаж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
