Рецепт Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.

Куриная грудка (филе) (Запекание)	120 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Запекание)	50 г
Баклажан (Запекание)	100 г
Перец сладкий красный (Запекание)	70 г
Подсолнечное масло	5 г
Чеснок, зелень	3 г
Бульон куриный	50 г

Способ приготовления

1. Куриное филе разделить на две части ,отбить через пленку. 2. Посыпать солью, паприкой и другими специями по вкусу. 3.Предварительно протушенные грибы с луком ,завернуть в филе в не большие рулетики. Соус: 4.Овощи крупно нарезать , посыпать крупной солью, перцем и травами. Взбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке до состояния Al dente. 5. Пробить блендером добавив бульон. 6. Выложить рулетики в форму залить соусом . 7. Перед подачей посыпать зеленью . Запекать в духовке 20-25 мин при температуре 180 С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.9 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2480 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	16.1%	916 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.6%	2667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.8%	5341 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	12.5%	1176 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.4%	2719 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.3 мкг	900 мкг	10.8%	15.9%	925 г
бета Каротин	0.466 мг	5 мг	9.3%	13.7%	1073 г
Лютеин + Зеаксантин	0.126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	6.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	8%	1837 г
Витамин В4, холин	29.88 мг	500 мг	6%	8.8%	1673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.706 мг	5 мг	14.1%	20.8%	708 г
Витамин В6, пиридоксин	0.333 мг	2 мг	16.7%	24.6%	601 г
Витамин В9, фолаты	7.906 мкг	400 мкг	2%	2.9%	5059 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	3.4%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	21.06 мг	90 мг	23.4%	34.5%	427 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.876 мг	15 мг	5.8%	8.5%	1712 г
Витамин Н, биотин	1.865 мкг	50 мкг	3.7%	5.4%	2681 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	6.2%	2400 г
Витамин РР, НЭ	3.3278 мг	20 мг	16.6%	24.4%	601 г
Ниацин	4.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.7 мг	2500 мг	11.9%	17.5%	837 г
Кальций, Ca	14.02 мг	1000 мг	1.4%	2.1%	7133 г
Кремний, Si	11.894 мг	30 мг	39.6%	58.3%	252 г
Магний, Mg	31.82 мг	400 мг	8%	11.8%	1257 г
Натрий, Na	41.05 мг	1300 мг	3.2%	4.7%	3167 г
Сера, S	85.89 мг	1000 мг	8.6%	12.7%	1164 г
Фосфор, P	87.4 мг	800 мг	10.9%	16.1%	915 г
Хлор, Cl	53.49 мг	2300 мг	2.3%	3.4%	4300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	293.5 мкг	~
Бор, B	72.8 мкг	~
Ванадий, V	0.91 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	6.9%	2118 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	4.4%	3297 г
Кобальт, Co	6.967 мкг	10 мкг	69.7%	102.7%	144 г
Литий, Li	34.435 мкг	~
Марганец, Mn	0.1589 мг	2 мг	7.9%	11.6%	1259 г
Медь, Cu	176.42 мкг	1000 мкг	17.6%	25.9%	567 г
Молибден, Mo	8.422 мкг	70 мкг	12%	17.7%	831 г
Никель, Ni	4.105 мкг	~
Рубидий, Rb	94 мкг	~
Селен, Se	8.838 мкг	55 мкг	16.1%	23.7%	622 г
Стронций, Sr	2.18 мкг	~
Титан, Ti	5.88 мкг	~
Фтор, F	50.12 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7981 г
Хром, Cr	11.14 мкг	50 мкг	22.3%	32.8%	449 г
Цинк, Zn	0.7258 мг	12 мг	6%	8.8%	1653 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.591 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.411 г	~
Изолейцин	0.371 г	~
Лейцин	0.628 г	~
Лизин	0.834 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.645 г	~
Заменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.641 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	0.935 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.525 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.239 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.59 г	min 16.8 г	3.5%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.541 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.964 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.9 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе. составляет 67,9 кКал.

Порция = 396 гр (268.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.9 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ, В ТОМАТНО-ОВОЩНОМ СОУСЕ.

Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 23,4 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 39,6 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 17,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 16,1 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе.

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе., калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе