Рецепт Грудка в сливочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сливочно-сырном соусе

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)	450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Зажарка "С луком и морковью" (MAGGI)	20 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные (Кипячение)	400 г
Чеснок, порошок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сливочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	7.5%	639 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	13.8%	346 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.8%	6083 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.4%	3304 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123 мкг	900 мкг	13.7%	6.6%	732 г
Ретинол	0.086 мг	~
альфа Каротин	0.519 мкг	~
бета Каротин	0.25 мг	5 мг	5%	2.4%	2000 г
бета Криптоксантин	5.407 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.569 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	3.5%	1364 г
Витамин В4, холин	68.65 мг	500 мг	13.7%	6.6%	728 г
Витамин В5, пантотеновая	1.055 мг	5 мг	21.1%	10.1%	474 г
Витамин В6, пиридоксин	0.527 мг	2 мг	26.4%	12.6%	380 г
Витамин В9, фолаты	6.852 мкг	400 мкг	1.7%	0.8%	5838 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	5.2%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	2.3%	2027 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.749 мкг	50 мкг	3.5%	1.7%	2859 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	7.5119 мг	20 мг	37.6%	18%	266 г
Ниацин	4.569 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.28 мг	2500 мг	8.7%	4.2%	1151 г
Кальций, Ca	48.01 мг	1000 мг	4.8%	2.3%	2083 г
Магний, Mg	17.75 мг	400 мг	4.4%	2.1%	2254 г
Натрий, Na	54.92 мг	1300 мг	4.2%	2%	2367 г
Сера, S	145.74 мг	1000 мг	14.6%	7%	686 г
Фосфор, P	130.3 мг	800 мг	16.3%	7.8%	614 г
Хлор, Cl	116.49 мг	2300 мг	5.1%	2.4%	1974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.6 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	2.6%	1865 г
Йод, I	8.6 мкг	150 мкг	5.7%	2.7%	1744 г
Кобальт, Co	5.505 мкг	10 мкг	55.1%	26.4%	182 г
Литий, Li	0.105 мкг	~
Марганец, Mn	0.0256 мг	2 мг	1.3%	0.6%	7813 г
Медь, Cu	88.42 мкг	1000 мкг	8.8%	4.2%	1131 г
Молибден, Mo	8.483 мкг	70 мкг	12.1%	5.8%	825 г
Никель, Ni	0.052 мкг	~
Олово, Sn	6.49 мкг	~
Рубидий, Rb	8.3 мкг	~
Селен, Se	13.598 мкг	55 мкг	24.7%	11.8%	404 г
Стронций, Sr	8.49 мкг	~
Фтор, F	79.82 мкг	4000 мкг	2%	1%	5011 г
Хром, Cr	12.46 мкг	50 мкг	24.9%	11.9%	401 г
Цинк, Zn	0.8981 мг	12 мг	7.5%	3.6%	1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.901 г	~
Валин	0.637 г	~
Гистидин*	0.646 г	~
Изолейцин	0.554 г	~
Лейцин	0.971 г	~
Лизин	1.287 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.428 г	~
Треонин	0.542 г	~
Триптофан	0.183 г	~
Фенилаланин	0.519 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.957 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.637 г	~
Аспарагиновая кислота	0.956 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	0.449 г	~
Глутаминовая кислота	1.401 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.496 г	~
Тирозин	0.442 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.229 мг	~
бета Ситостерол	0.244 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.857 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.139 г	min 16.8 г	30.6%	14.6%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.06 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.402 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Грудка в сливочно-сырном соусе составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Грудка в сливочно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином PP - 37,6 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 55,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 24,7 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Грудка в сливочно-сырном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка в сливочно-сырном соусе, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сливочно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе