Рецепт Баклажаны с куриным паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с куриным паштетом

Баклажаны (Припускание)	200 г
Сметана 10,0% жирности	20 г
Морс из помидор	100 г
Сыр голландский, круглый	30 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Филе и луковицу варим до готовности- 18-20мин и прокручиваем на мясорубке, добавляем сметану и морс (можно просто тёртый на тёрке 1 помидор без шкурки)- паштет готов. Режем баклажан кружочками, солим и ставим в духовку на 7-8 мин, на готовые баклажаны выкладываем фарш и посыпаем сверху тёртым сыром (любым). Ставим в духовку на 2-3мин, чтобы расплавился сыр. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с куриным паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2132 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	16.7%	760 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.8%	2154 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2%	6083 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.8%	1176 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.6%	2806 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.8 мкг	900 мкг	7.4%	9.4%	1347 г
бета Каротин	0.165 мг	5 мг	3.3%	4.2%	3030 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.6%	2769 г
Витамин В4, холин	1.33 мг	500 мг	0.3%	0.4%	37594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.3%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	6.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	10.606 мкг	400 мкг	2.7%	3.4%	3771 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	4.3%	2941 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	2.2%	5882 г
Витамин Н, биотин	0.399 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12531 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	4.8291 мг	20 мг	24.1%	30.5%	414 г
Макроэлементы
Калий, K	241.82 мг	2500 мг	9.7%	12.3%	1034 г
Кальций, Ca	75.5 мг	1000 мг	7.6%	9.6%	1325 г
Магний, Mg	35.54 мг	400 мг	8.9%	11.3%	1125 г
Натрий, Na	205.08 мг	1300 мг	15.8%	20%	634 г
Сера, S	34.47 мг	1000 мг	3.4%	4.3%	2901 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	16.3%	774 г
Хлор, Cl	252.01 мг	2300 мг	11%	13.9%	913 г
Микроэлементы
Бор, B	95.8 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	6.5%	1963 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	8929 г
Кобальт, Co	5.813 мкг	10 мкг	58.1%	73.5%	172 г
Марганец, Mn	0.1652 мг	2 мг	8.3%	10.5%	1211 г
Медь, Cu	121.78 мкг	1000 мкг	12.2%	15.4%	821 г
Молибден, Mo	9.477 мкг	70 мкг	13.5%	17.1%	739 г
Селен, Se	0.084 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	65476 г
Фтор, F	14.79 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27045 г
Хром, Cr	10.52 мкг	50 мкг	21%	26.6%	475 г
Цинк, Zn	0.7833 мг	12 мг	6.5%	8.2%	1532 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Баклажаны с куриным паштетом составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КУРИНЫМ ПАШТЕТОМ

Баклажаны с куриным паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,1 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 58,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен Баклажаны с куриным паштетом

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с куриным паштетом, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с куриным паштетом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Овощное рагу «Рататуй»

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе