Рецепт Оливье от 27 декабря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье от 27 декабря

Картофель отварной по 1-206	278 г
Морковь отварная по 2-40	123 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	36 г
Горошек зеленый. Консервы	107 г
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли	140 г
Колбаса вареная, молочная	213 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	180 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Майонез от 24 декабря	26 г
Сметана 15% жирности	75 г
Майонез от 27 декабря	61 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье от 27 декабря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.3 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.5%	1490 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	14.2%	471 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.7%	3911 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4%	1667 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.2%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	252.8 мкг	900 мкг	28.1%	18.7%	356 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	2.253 мкг	~
бета Каротин	1.243 мг	5 мг	24.9%	16.6%	402 г
бета Криптоксантин	5.294 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.843 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.2%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.1%	1324 г
Витамин В4, холин	48.38 мг	500 мг	9.7%	6.5%	1033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	4.7%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	5.853 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6834 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	2.4%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	4.98 мг	90 мг	5.5%	3.7%	1807 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	2.4%	2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.504 мг	15 мг	16.7%	11.1%	599 г
Витамин Н, биотин	3.604 мкг	50 мкг	7.2%	4.8%	1387 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	4.2%	1579 г
Витамин РР, НЭ	1.9013 мг	20 мг	9.5%	6.3%	1052 г
Ниацин	0.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.82 мг	2500 мг	8.6%	5.7%	1158 г
Кальций, Ca	30.76 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3251 г
Кремний, Si	1.222 мг	30 мг	4.1%	2.7%	2455 г
Магний, Mg	17.16 мг	400 мг	4.3%	2.9%	2331 г
Натрий, Na	390.11 мг	1300 мг	30%	20%	333 г
Сера, S	59.23 мг	1000 мг	5.9%	3.9%	1688 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	7.5%	892 г
Хлор, Cl	289.64 мг	2300 мг	12.6%	8.4%	794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.7 мкг	~
Бор, B	14.5 мкг	~
Ванадий, V	1.96 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	4%	1657 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	1.7%	3846 г
Кобальт, Co	1.999 мкг	10 мкг	20%	13.3%	500 г
Литий, Li	0.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.0631 мг	2 мг	3.2%	2.1%	3170 г
Медь, Cu	76.49 мкг	1000 мкг	7.6%	5.1%	1307 г
Молибден, Mo	2.834 мкг	70 мкг	4%	2.7%	2470 г
Никель, Ni	0.09 мкг	~
Олово, Sn	0.78 мкг	~
Рубидий, Rb	13.8 мкг	~
Селен, Se	5.349 мкг	55 мкг	9.7%	6.5%	1028 г
Стронций, Sr	1.07 мкг	~
Фтор, F	11.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35842 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5319 г
Цинк, Zn	0.3427 мг	12 мг	2.9%	1.9%	3502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.631 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.183 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.577 мг	~
бета Ситостерол	10.109 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.146 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.481 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.088 г	min 16.8 г	24.3%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.979 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.091 г	от 11.2 до 20.6 г	36.5%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Оливье от 27 декабря составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ОТ 27 ДЕКАБРЯ

Оливье от 27 декабря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином E - 16,7 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Оливье от 27 декабря

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье от 27 декабря, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье от 27 декабря, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе