Рецепт Тесто для пиццы с Ц/З мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы с Ц/З мукой

Вода	43 г
Сыворотка творожная	240 г
Оливковое масло	16 г
Сахар песок	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	240 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы с Ц/З мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.7 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	740 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.3%	1027 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	2.7%	1647 г
Углеводы	40.3 г	219 г	18.4%	8.1%	543 г
Углеводы (общие)	23.2 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	9.7%	455 г
Вода	43.6 г	2273 г	1.9%	0.8%	5213 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	71.063 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.218 мг	1.5 мг	14.5%	6.4%	688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.5%	1800 г
Витамин В4, холин	28.6 мг	500 мг	5.7%	2.5%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	3.4%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	4.7%	926 г
Витамин В9, фолаты	21.83 мкг	400 мкг	5.5%	2.4%	1832 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	1.4%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.903 мг	15 мг	6%	2.6%	1661 г
бета Токоферол	0.074 мг	~
гамма Токоферол	0.617 мг	~
Витамин Н, биотин	1.184 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4223 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.4539 мг	20 мг	12.3%	5.4%	815 г
Ниацин	0.368 мг	~
Бетаин	23.515 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.12 мг	2500 мг	7.7%	3.4%	1301 г
Кальций, Ca	35.51 мг	1000 мг	3.6%	1.6%	2816 г
Кремний, Si	1.077 мг	30 мг	3.6%	1.6%	2786 г
Магний, Mg	51.2 мг	400 мг	12.8%	5.6%	781 г
Натрий, Na	15.12 мг	1300 мг	1.2%	0.5%	8598 г
Сера, S	64.15 мг	1000 мг	6.4%	2.8%	1559 г
Фосфор, P	163.7 мг	800 мг	20.5%	9%	489 г
Хлор, Cl	27.11 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.6 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	24.23 мкг	~
Железо, Fe	1.528 мг	18 мг	8.5%	3.7%	1178 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	0.9%	5017 г
Кобальт, Co	0.463 мкг	10 мкг	4.6%	2%	2160 г
Марганец, Mn	1.4679 мг	2 мг	73.4%	32.2%	136 г
Медь, Cu	160.68 мкг	1000 мкг	16.1%	7.1%	622 г
Молибден, Mo	7.334 мкг	70 мкг	10.5%	4.6%	954 г
Никель, Ni	0.592 мкг	~
Олово, Sn	1.4 мкг	~
Селен, Se	22.159 мкг	55 мкг	40.3%	17.7%	248 г
Титан, Ti	2.96 мкг	~
Фтор, F	11.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34159 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8475 г
Цинк, Zn	1.1898 мг	12 мг	9.9%	4.3%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.209 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.074 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.233 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	1.398 г	~
Пролин	0.67 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.41 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.54 г	min 16.8 г	9.2%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.486 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.663 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.611 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы с Ц/З мукой составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	40.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	43.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ С Ц/З МУКОЙ

Тесто для пиццы с Ц/З мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 12,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20,5 %, марганцем - 73,4 %, медью - 16,1 %, селеном - 40,3 %

Чем полезен Тесто для пиццы с Ц/З мукой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто для пиццы с Ц/З мукой, калорийность 227,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы с Ц/З мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Фунчоза с курицей и овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе