Рецепт Трюфели из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфели из нута

Нут (турецкий горох), вареный, с солью	200 г
Арахисовая паста, стандарт США	40 г
Банан	2 Штука
Какао смесь, порошок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.3 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	871 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	5%	1027 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	6.1%	848 г
Углеводы	23.1 г	219 г	10.5%	5.4%	948 г
Углеводы (общие)	20.1 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	13.2%	392 г
Вода	56.4 г	2273 г	2.5%	1.3%	4030 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	11688 г
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Лютеин + Зеаксантин	0.248 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	2.5%	2069 г
Витамин В4, холин	32.82 мг	500 мг	6.6%	3.4%	1523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	3.9%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	6.8%	758 г
Витамин В9, фолаты	92.475 мкг	400 мкг	23.1%	12%	433 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	4.22 мг	90 мг	4.7%	2.4%	2133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.913 мг	15 мг	6.1%	3.2%	1643 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.824 мг	~
дельта Токоферол	0.067 мг	~
Витамин Н, биотин	1.426 мкг	50 мкг	2.9%	1.5%	3506 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.9132 мг	20 мг	9.6%	5%	1045 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.96 мг	2500 мг	14.5%	7.5%	691 г
Кальций, Ca	39.04 мг	1000 мг	3.9%	2%	2561 г
Кремний, Si	27.446 мг	30 мг	91.5%	47.3%	109 г
Магний, Mg	60.56 мг	400 мг	15.1%	7.8%	661 г
Натрий, Na	203.43 мг	1300 мг	15.6%	8.1%	639 г
Сера, S	72.76 мг	1000 мг	7.3%	3.8%	1374 г
Фосфор, P	141.9 мг	800 мг	17.7%	9.2%	564 г
Хлор, Cl	16.75 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.7 мкг	~
Бор, B	132.6 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	1.917 мг	18 мг	10.7%	5.5%	939 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17544 г
Литий, Li	1.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.7542 мг	2 мг	37.7%	19.5%	265 г
Медь, Cu	272.75 мкг	1000 мкг	27.3%	14.1%	367 г
Молибден, Mo	0.962 мкг	70 мкг	1.4%	0.7%	7277 г
Никель, Ni	1.426 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	6.436 мкг	55 мкг	11.7%	6.1%	855 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Фтор, F	1.09 мкг	4000 мкг			366972 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	1.1475 мг	12 мг	9.6%	5%	1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.165 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.684 г	~
Валин	0.261 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.464 г	~
Лизин	0.36 г	~
Метионин	0.083 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.278 г	~
Аспарагиновая кислота	0.814 г	~
Глицин	0.323 г	~
Глутаминовая кислота	1.265 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	18.7%
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.172 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.406 г	min 16.8 г	14.3%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.32 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.7 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.673 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.891 мг	~
Теобромин	15.99 мг	~

Энергетическая ценность Трюфели из нута составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.3 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	23.1 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	56.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ ИЗ НУТА

Трюфели из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 23,1 %, калием - 14,5 %, кремнием - 91,5 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17,7 %, марганцем - 37,7 %, медью - 27,3 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Трюфели из нута

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфели из нута, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе