Рецепт Хлеб на цельнозерновой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб на цельнозерновой муке
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 180 г |
| Вода | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на цельнозерновой муке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.9% | 982 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 7.8% | 489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 28.82 мг | 500 мг | 5.8% | 2.2% | 1735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.628 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.7% | 2269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 2.192 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3586 мг | 20 мг | 6.8% | 2.6% | 1472 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.92 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.4% | 2720 г |
| Кальций, Ca | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2270 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 1.4% | 2600 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Натрий, Na | 340.13 мг | 1300 мг | 26.2% | 9.9% | 382 г |
| Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3272 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 3% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 536.91 мг | 2300 мг | 23.3% | 8.8% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 1.1% | 3564 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 0.899 мкг | 10 мкг | 9% | 3.4% | 1112 г |
| Марганец, Mn | 0.2557 мг | 2 мг | 12.8% | 4.9% | 782 г |
| Медь, Cu | 43.42 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.6% | 2303 г |
| Молибден, Mo | 6.204 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.4% | 1128 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.063 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.4% | 2666 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18042 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3655 мг | 12 мг | 3% | 1.1% | 3283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на цельнозерновой муке составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 44.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 41 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ
Хлеб на цельнозерновой муке богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 23,3 %, марганцем - 12,8 %
Чем полезен Хлеб на цельнозерновой муке
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мбсли с фундуком и яблоком Факел дизайн 25г
- Суп томатный
- Овощная запеканка
- Сырники
- Рыба в сливочном соусе
- Пирожки с тыквой и яблоком
- Запеканка из кабачка
- Салат с огурцами и пекинской капустой
- Яичница со стручковой фасолью
- Запеченый картофель (в микроволновке)
- Овощное рагу с грибами без картофеля
- Шоколадный кекс в микроволновке
- Суп с вермишелью
- Грудка в фольге
- Сырный суп
- Солянка мясная сборная с курицей
- Бублики турецкие
- Тофу_vegan
- Свинина по-франц (Алютех)
- Перловка с курицей в горшочке
- Котлетки на пару
- Сыр Пармезан
- Супь с сушеными грибами
- Студень Рублевский
- Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.
- Салат с кальмарами и авокадо
- Тесто дрожжевое
- Хлеб Днепровский
- Тесто для гёзлеме
- Грильяж соленый
- Кокосовая мука
- маринат томат базлик
- Джем (Velada)
- Смесь семечек
- Запеканка творожная слад
- Постные котлеты из варёной гречки
- Торт Муравейник
- Салат по-гречески
- Запеканка из пангасиуса
- пирог жульен
- Суп ТС LR
- пирог яблоко
- Овощи по-деревенски
- Драники из бабата
- Форель слабосоленая
- ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ 07.12.21
- Сырники 07/12/2021
- Крем patisseri
- Десерт манго маракуйя Вкусвилл
- Basebar батончик
- Кедровое молоко из ВкусВилл с мёдом
- Овсяное печенье с изюмом
- Салат стручковая фасоль и помидоры
- Плов из индейки
- Печенье сэндвич с черничным суфле
- Суп с гречневой лапшой
- Бигус 07.11.2021
- Продукт из кешью
- Картошка с грибами
- Пирог песочный скиф
- Нут
- Вафельный батончик с начинкой из лесного ореха, глазированный молочным шоколадом MELTEZ
- Овощной салат с языком а бета каротин в12
- Тефтели в томатном соусе
- ЛёнОрехи МорКапустаГорч
- Подливка
- Какао Devi Marco
- Тыква тушеная с томатной пастой
- Квашеный перец с капустой
- Рассольник с булгуром на курином бульоне (5,5 л)
- Пирожки
- Суп гречневый на курином бульоне 4000
- Суп с булгуром на курином бульоне (5,5 л)
- Суп чечевичный на курином бульоне (4 л)
- Котлеты морковные
- Морская капуста
- маринад тузлук
- Стейк лосося
- Винегрет, mef
- Морковный жмых
- Приправа для плова камис
- Салат из свеклы
- Тарта с грецким орехом в карамели
- Лосось слабосолёный (GS Market)
- Индейка без сыра с яйцом
- Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза"
- Винегрет
- Салат из пекинской капусты с болгарским перцем, грибами, говядиной
- Молочная девочка
- маринад тирьяки
- Овсяноблин из кефира
- Солянка грибная
- Хлеб с тмином
- Очень сырный сырник
- Суп гороховый
- Батончик миндаль (Crownfield)
- Картошка с печенью
- Профитроли Guisine Royale
- Пирог Курник
- маринад медово имбирный
Метки: Как приготовить Хлеб на цельнозерновой муке, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на цельнозерновой муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
