Рецепт Язь жареный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язь жареный.

Язь	694 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	12 г
Подсолнечное масло	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язь жареный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1036 г
Белки	23.2 г	76 г	30.5%	18.8%	328 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.7%	800 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.4%	14600 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.8%	3444 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин В4, холин	1.09 мг	500 мг	0.2%	0.1%	45872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.567 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	70547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	3%	2080 г
Витамин Н, биотин	0.042 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	119048 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.8761 мг	20 мг	19.4%	11.9%	516 г
Ниацин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.76 мг	2500 мг	11.5%	7.1%	872 г
Кальций, Ca	100.31 мг	1000 мг	10%	6.2%	997 г
Кремний, Si	0.084 мг	30 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Магний, Mg	42.84 мг	400 мг	10.7%	6.6%	934 г
Натрий, Na	458.16 мг	1300 мг	35.2%	21.7%	284 г
Сера, S	232.75 мг	1000 мг	23.3%	14.3%	430 г
Фосфор, P	256.4 мг	800 мг	32.1%	19.8%	312 г
Хлор, Cl	520.37 мг	2300 мг	22.6%	13.9%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	1.88 мкг	~
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	3.9%	1580 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6098 г
Марганец, Mn	0.0141 мг	2 мг	0.7%	0.4%	14184 г
Медь, Cu	4.45 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	22472 г
Молибден, Mo	1.22 мкг	70 мкг	1.7%	1%	5738 г
Никель, Ni	0.046 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Селен, Se	0.126 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	43651 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	520.37 мкг	4000 мкг	13%	8%	769 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.8662 мг	12 мг	7.2%	4.4%	1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.42 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	11.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.373 г	min 16.8 г	2.2%	1.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.372 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.019 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.938 г	~

Энергетическая ценность Язь жареный. составляет 162,5 кКал.

Порция = 191 гр (310.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.5 кКал	-%
	Белки	23.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЬ ЖАРЕНЫЙ.

Язь жареный. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,4 %, калием - 11,5 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 22,6 %, фтором - 13 %

Чем полезен Язь жареный.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Язь жареный., калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язь жареный., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе