Войти

Рецепт Рыбный салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат с горбушей

Яйцо куриное вареное вкрутую 230 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 420 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Огурцы Маринованные 150 г
Сметана 15% 200 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Рис Красный Варёный 150 г
Способ приготовления

Отварить рис и яйца. В салатник на крупной тёрке натереть сыр, добавить мелко порубленную зелень, добавить рис и яйца ( я на тёрке тру яйца) , размять рыбу и в салатник. Нарезать свежий огурец и туда же. Добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.3% 784 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.4% 1018 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 7.7% 1253 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3% 3205 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.6% 1268 г
Витамин В4, холин 66.81 мг 500 мг 13.4% 12.9% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 8.1% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.097 мкг 400 мкг 1% 1% 9763 г
Витамин В12, кобаламин 1.517 мкг 3 мкг 50.6% 48.7% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин D, кальциферол 4.552 мкг 10 мкг 45.5% 43.8% 220 г
Витамин D3, холекальциферол 4.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.6% 2722 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 3.423 мкг 50 мкг 6.8% 6.6% 1461 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 11.4% 851 г
Витамин РР, НЭ 2.5917 мг 20 мг 13% 12.5% 772 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 2.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.04 мг 2500 мг 6.3% 6.1% 1582 г
Кальций, Ca 101.97 мг 1000 мг 10.2% 9.8% 981 г
Кремний, Si 7.655 мг 30 мг 25.5% 24.6% 392 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2734 г
Натрий, Na 187.04 мг 1300 мг 14.4% 13.9% 695 г
Сера, S 98.05 мг 1000 мг 9.8% 9.4% 1020 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 17.9% 539 г
Хлор, Cl 114.77 мг 2300 мг 5% 4.8% 2004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4.2% 2270 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4032 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 21.6% 446 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2849 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 5.7% 1684 г
Молибден, Mo 2.63 мкг 70 мкг 3.8% 3.7% 2662 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 16.603 мкг 55 мкг 30.2% 29.1% 331 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24938 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2874 г
Цинк, Zn 0.5087 мг 12 мг 4.2% 4% 2359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.407 г от 0.9 до 3.7 г 45.2% 43.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.748 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
22:1 цис 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.041 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.215 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат с горбушей составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 181 гр (187.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Рыбный салат с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 50,6 %, витамином D - 45,5 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Рыбный салат с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный салат с горбушей, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Мармелад Ягодный домашний
Автор Татьяна
64.9
0.8
0.3
14
8
2 0
Суп с чечевицей и грибами
Автор Наталья
38.7
3
0.8
5
18
4 0
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
7 1
Лучшие рационы
Алла
2025-11-11
Калорийность: 1430 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-11-12
Калорийность: 1444 кКал
Витамины и минералы: 97%
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
10 92
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
6 90
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 58