Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис камолино | 300 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 379 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло раст рафинов Олейна | 45 г |
| Вода | 750 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.3% | 1288 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.4% | 1244 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 5.8% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.9 мкг | 900 мкг | 19.3% | 15.6% | 518 г |
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 16.8% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 14.2% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 18.15 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.394 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 28694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6.6% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 1.125 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7258 мг | 20 мг | 3.6% | 2.9% | 2756 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.43 мг | 2500 мг | 4.3% | 3.5% | 2349 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8503 г |
| Кремний, Si | 2.443 мг | 30 мг | 8.1% | 6.5% | 1228 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 2.2% | 3749 г |
| Натрий, Na | 252.89 мг | 1300 мг | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Сера, S | 56.33 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 390.76 мг | 2300 мг | 17% | 13.7% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3607 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.444 мкг | 10 мкг | 24.4% | 19.7% | 409 г |
| Литий, Li | 0.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4415 г |
| Медь, Cu | 37.26 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3% | 2684 г |
| Молибден, Mo | 6.132 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.1% | 1142 г |
| Никель, Ni | 3.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5824 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.5756 мг | 12 мг | 4.8% | 3.9% | 2085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 124,1 кКал.
- Порция = 201 гр (249.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 15.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 72.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 17,6 %, хлором - 17 %, кобальтом - 24,4 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блин кабачк кефир карт лук
- Перловка с грибами
- Кофе с молоком
- Панкейки Тани
- Творожні кекси 21.11.2021
- Шуба
- Хребты лосося в духовке
- Хлеб с миндалем
- Хлебцы гречневые
- Творожное зерно в сливках
- Шоколад миндаль в белой глазури
- Запеченые овощи
- Синенькие с грибами
- Курица Алель
- Isoflex, изолят сывороточного протеина
- Курица Алель
- Овсянка
- Подлива 21.11
- Французский рыбный суп 304 гр.
- Запеканка из риса
- Курица ? запечённая
- Суп с индейкой
- Цинк (zinc citrate)
- Шурпа 21.11.21
- Жаркое с говядиной
- Фарш говяжмй
- Железо
- Капуста тушёная
- Капуста тушеная с курицей и рисом
- Куриная печень с луком и сметаной
- Витрум Центури Плюс
- Булочки гречневые Вкусвилл
- Фолиевая кислота (витамин B9)
- Марципан
- Корица молотая индонезийская
- Zupa Żurek
- Оладьи с кабачками
- Шницель куриный
- Пиво айс
- Творог кефир
- BEAUTY.Fit
- Шоколад Alpen Gold фундук изюм
- Пирог
- Запеканка из куриного филе и кабачка
- Соус Ранч
- Песочный пирог с яблочным вареньем
- Йогурт с бананом и кокосом
- Куриные котлеты на пару
- Йогурт с манго
- Перья Особые Султан
- Лосось на гриле
- Макароны перья Султан
- Оладьи с морковью и луком
- Куриные котлеты на пару
- Майонез Провансаль махеев
- Тушоный МИНТАЙ с овощами
- Овощное рагу
- Рулет из куриной грудки
- Язычки из кабачка с помидором и сыром
- Капуста тушеная с кабачками
- Гнезда с фаршем
- Суп с красной чечевицей и говяжьим фаршем
- Шарлотка овсяная
- Царский
- Плов
- Протеин
- Гречка крупа ядрица
- Салат капуста огурец (копия)
- Киноа с фаршем и овощами в соевом соусе
- Гречка крупа белки 13 ж 3 у 66
- Суп овощной с мясом
- Блинчики с шоколадом и бананом
- Хумус с кунжутом и семечками подсолнуха
- Куриное филе, запеченное с помидором
- хром
- Икра кабачковая
- Икра имитированная балтийский берег
- Борщ из свежей капусты с курицей 21,11,21
- Суп чечевичный
- хлеб вкуссвилл житный
- ветчина вкуссвилл индейка
- пармезан дольче
- Ббб Говяжий жир приготовленный-21
- Хинкали по-грузински
- йогурт
- Омлет
- Пюре
- Майонез домашний 21,11,21
- Хумус
- майонез махеев
- Ветчина Куриная сырокопченая
- Творожный сыр
- фасулите
- Хлеб "Золотой злак" жаркая греча
- грудинка говяжья
- Гранола
- фунчоза
- Изолят сывороточного белка
- Протеин ENDORPHIN
- Минтай
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
