Рецепт Эклер - тесто~. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер - тесто~

Каша из маниоковой крупы~	40 г
Рисовая мука, белая	30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	30 г
Кешью	40 г
Льняная Мука [Плеза]	15 г
Овсяная Мука [Сто Пудов]	20 г
Рисовые Отруби [Дивинка]	10 г
Соль поваренная пищевая	3.6 г
Сахар, коричневый	7 г
Вода	225 г
Масло сливочное 81% жирности	110 г
Яйцо куриное	225 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер - тесто~".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	395.1 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	426 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	3.6%	697 г
Жиры	31 г	56 г	55.4%	14%	181 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	2.1%	1203 г
Углеводы (общие)	12.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1%	2500 г
Вода	36.9 г	2273 г	1.6%	0.4%	6160 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	291.5 мкг	900 мкг	32.4%	8.2%	309 г
Ретинол	0.283 мг	~
альфа Каротин	4.109 мкг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6849 г
Лютеин + Зеаксантин	88.37 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	1.7%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	3.5%	723 г
Витамин В4, холин	134.39 мг	500 мг	26.9%	6.8%	372 г
Витамин В5, пантотеновая	0.866 мг	5 мг	17.3%	4.4%	577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	1.8%	1379 г
Витамин В9, фолаты	12.048 мкг	400 мкг	3%	0.8%	3320 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	2.5%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	1.076 мкг	10 мкг	10.8%	2.7%	929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.378 мг	15 мг	9.2%	2.3%	1089 г
Витамин Н, биотин	11.02 мкг	50 мкг	22%	5.6%	454 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.6654 мг	20 мг	13.3%	3.4%	750 г
Ниацин	0.276 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.9 мг	2500 мг	6%	1.5%	1668 г
Кальций, Ca	44.18 мг	1000 мг	4.4%	1.1%	2263 г
Кремний, Si	5.217 мг	30 мг	17.4%	4.4%	575 г
Магний, Mg	38.97 мг	400 мг	9.7%	2.5%	1026 г
Натрий, Na	373.71 мг	1300 мг	28.7%	7.3%	348 г
Сера, S	111.75 мг	1000 мг	11.2%	2.8%	895 г
Фосфор, P	142.3 мг	800 мг	17.8%	4.5%	562 г
Хлор, Cl	544.91 мг	2300 мг	23.7%	6%	422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.7 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	2.61 мкг	~
Железо, Fe	1.77 мг	18 мг	9.8%	2.5%	1017 г
Йод, I	10.75 мкг	150 мкг	7.2%	1.8%	1395 г
Кобальт, Co	5.643 мкг	10 мкг	56.4%	14.3%	177 г
Литий, Li	0.365 мкг	~
Марганец, Mn	0.199 мг	2 мг	10%	2.5%	1005 г
Медь, Cu	264.08 мкг	1000 мкг	26.4%	6.7%	379 г
Молибден, Mo	7.161 мкг	70 мкг	10.2%	2.6%	978 г
Никель, Ni	0.443 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	18.281 мкг	55 мкг	33.2%	8.4%	301 г
Стронций, Sr	19.57 мкг	~
Титан, Ti	0.78 мкг	~
Фтор, F	78.33 мкг	4000 мкг	2%	0.5%	5107 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	1.2%	2183 г
Цинк, Zn	1.2216 мг	12 мг	10.2%	2.6%	982 г
Цирконий, Zr	3.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.304 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.635 г	~
Лизин	0.482 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.352 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.371 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.553 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.684 г	~
Глицин	0.246 г	~
Глутаминовая кислота	1.065 г	~
Пролин	0.273 г	~
Серин	0.508 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	330.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.957 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.771 г	~
6:0 Капроновая	0.48 г	~
8:0 Каприловая	0.285 г	~
10:0 Каприновая	0.605 г	~
12:0 Лауриновая	0.619 г	~
14:0 Миристиновая	1.798 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.149 г	~
18:0 Стеариновая	2.827 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.129 г	min 16.8 г	48.4%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.627 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.23 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.973 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.476 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.107 г	~
18:2 прочие изомеры	0.071 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.518 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.319 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.713 г	~

Энергетическая ценность Эклер - тесто~ составляет 395,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	395.1 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	31 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	36.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР - ТЕСТО~

Эклер - тесто~ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 56,4 %, медью - 26,4 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Эклер - тесто~

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эклер - тесто~, калорийность 395,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер - тесто~, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Макароны из полбы с луком и соусом песто

Автор Татьяна. Худею.

129.7

1.6

21.3

Творожно протеиновый кекс

Салат огур помид редис укроп йогурт

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе