Рецепт Огуречный салат с луком и чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Огуречный салат с луком и чили
| Огурец парниковый (Варка без слива) | 4000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 250 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 175 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
Способ приготовления
Огурцы промыть, отрезать попки и нашинковать кольцами; Лук - полукольцами; Чили нашинковать; Выложить овощи в глубокую тару, добавить все специи, перемешать и настаивать в течении 5-7 часов (объем должен уменьшиться минимум вдвое); Банки и крышки промыть; Шумовкой выложить огуречный салат по банкам (по плечики) и залить образовавшимся маринадом; Установить банки в чашу мультиварки и залить водой по горлышко; Стерилизовать банки с неплотно закрытыми крышками в мультиварке в режиме `мультиповар` - 95 градусов (1л - 15 минут, 0,5л - 10 минут), если нет функции `мультиповара`, то в любой другой программе, подразумевающей нагрев 95-98 градусов; По истечении программы плотно закрутить крышки и оставить остывать вверх дном на полотенце
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат с луком и чили".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.8% | 9500 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.9% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 6.5% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.762 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 6% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 15.4% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 16.7% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3213 мг | 20 мг | 1.6% | 2.6% | 6225 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.84 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.5% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4323 г |
| Магний, Mg | 12.76 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3135 г |
| Натрий, Na | 533.6 мг | 1300 мг | 41% | 66.3% | 244 г |
| Сера, S | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7008 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 6.5% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 818.2 мг | 2300 мг | 35.6% | 57.6% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3087 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.113 мкг | 10 мкг | 11.1% | 18% | 898 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.2% | 3846 г |
| Медь, Cu | 22.25 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3.6% | 4494 г |
| Молибден, Mo | 1.499 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.4% | 4670 г |
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24444 г |
| Фтор, F | 5.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70547 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1663 мг | 12 мг | 1.4% | 2.3% | 7216 г |
Энергетическая ценность Огуречный салат с луком и чили составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.8 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ С ЛУКОМ И ЧИЛИ
Огуречный салат с луком и чили богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 35,6 %, кобальтом - 11,1 %
Чем полезен Огуречный салат с луком и чили
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье кошачьи языки
- Творог диетический Избенка
- яблоко
- мясо тушеное с капустой
- Каша пшеничная на воде
- Гречневая каша
- Кукурузный хлеб
- Рагу с говядиной
- Тыква тушеная
- Шаурма2
- цикорий с молоком
- Батончик Виталанд с черносливом 40г
- морковь по корейски с маринадом
- Батончик мюсли Эго 25г
- пудинг с натуральнями фруктами Манго
- творог обезжир Магнит с сахаром, изюмом или курагой 100 г
- Йогурт Био Макс отруби и злаки
- каша с черносливом 2
- Картофель тушеный со свининой
- йогурт обезжиренный с ананасом Активия
- Куриные сердечки в кефире
- Снежок от Натиже
- Сухари с сахаром
- хлебцы ого
- Ирис сливочный
- гематоген спортивный
- Шоколад Казахстан
- Тыквенно-морковные творожники
- пшеничные хлопья
- Горячие бутеры шоколадные
- Куриное филе в панировочных сухарях жаренное
- брусника с медом
- омлет с помидорами
- овсяные отруби
- печенье овсяное
- шарлотка на кефире
- творог у
- Зеленый борщ
- Блинчики из икры
- Каша кукурузная с тыквой
- соль черная (Индийская, Вилканическая)
- Куриные ножки с картофелем и овощами
- long brown rice Sugat
- минтай с яйцом и мукой
- хлеб зерновой PEMA
- Йогурт питьевой "Valio" 0,4% жирности
- гематоген
- Йогурт двухслойный "Селект" 2%
- Шоколад на меду с миндалем
- Салат из огурца помидора и йогурта
- Творог 0,2
- Пюре "Бодрое утро"
- Сыр мягкий "Сырко"
- активия дыня и земляника
- Лепешки Краюшки ЗХлебный дом
- Сыр Ольтермани 17%
- CORNY BIG raisin-nuts
- Протеиновый коктейль 2
- Картофель жаренный на ол. масле
- пирожки из слоенного дрожжевого теста с яблоками
- Скумбрия тушеная
- плов мой
- печенье гречнево-творожное
- Мивина
- Салат с макрой
- кабачки с грибами
- Сконы
- Каша кукурузная в мультиварке
- Рагу овощное
- Творожный кекс
- Бутерброд с икрой красной
- Тирольский пирог Ягодная поляна
- сл масло вм
- Гречка с маслом
- сыр кав кев голландский
- салат перец+яблоки
- омлет
- Шоколадный батончик Рошен
- Рассольник
- рагу овощное
- Торт копчино Рошен
- конфеты ассорти Рошен
- минтай с овощами
- Имбирный напиток
- Соевое сухое молоко
- Тесто для пирога несладкого
- белковый омлет с цветной капустой
- Шоколад темный Swiss
- ПИРОГ С МЯСОМ И ЖИДКИМ ТЕСТОМ
- Салат с цветной капустой и сол. огурцом
- Конфеты кокосово-финиковые
- Салат овощний
- Творог с кефиром и сахаром
- Цвет капуста под смет-сырн-яич соусом
- Айран
- Донер(без майонеза)
- творог обезжиренный
- козинаки подсолнечный
- Творожное печенье с апельсиновыми цукатами
- хлеб Уральский новый
Метки: Как приготовить Огуречный салат с луком и чили, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный салат с луком и чили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
