Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желе
| Миндальное Молоко [Alpro] | 500 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Стевия [Fit Parad] | 45 г |
| Вишня | 200 г |
| Агар-Агар [Kotanyi] | 15 г |
| Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] | 5 г |
Https://zen.yandex.ru/media/id/604defa2f913734d6b6e2778/pered-takim-desertom-nevozmojno-ustoiat--bez-muki-bez-iaic-i-vypechki-6103f9f41586531e67dc6852 Десерт делается без выпечки, в нем нет муки, яиц и масла. Он низкокалорийный, а если еще и заменить сахар на стевию, как это делала я — то можете есть его хоть ночью, и не бояться поправиться. Но все, конечно, в меру! Сразу скажу, что рецепт приготовления простой, но требует определенного времени, так как каждый слой должен застыть по отдельности. Поэтому планировать приготовление этой вкусняшки нужно заранее. В общей сложности у меня ушло где-то 3,5 часа на то, чтобы завершить приготовление. Но активных действий тут не много — максимум на минут 30. Остальное — просто ждать застывания каждого слоя. ? Если вам позволяет время, обязательно попробуйте приготовить этот десерт — вы не пожалеете. ? Ингредиенты: ? ✔ Молоко — общее 500 мл (разделить на 2 стакана по 250 мл). ✔ Какао — 2 ст. л. с горкой ✔ Стевия — 15 г или сахар 50-60 г. на каждый слой (итого 45 г стевии или 150-180 г сахара) Если вишня кислая, кладите в нее больше подсластителя/сахара. Именно в вишню я смешала 15 г стевии и 1 ст. л. сахара. В общем, сладость регулируйте по своему вкусу. ✔ Агагр-агар — 1 ч. л. с горкой на каждый слой (итого 3 ч. л. с горкой). ✔ Ванильный сахар для молочного слоя — 1 ч. л. ✔ Вишня без косточек — 200 г. К вишне я добавила еще 120 мл. воды. ? Примечания ? Массу для каждого слоя довести до кипения и горячей вливать в форму. Агар-агар застывает очень быстро при комнатной температуре, поэтому долго ждать не придется. Достаточно 30-40 мин. в холодильнике, чтобы масса полностью стабилизировалась. ? Вместо вишни можно использовать любые фрукты или ягоды. Но вот заменять агар-агар на желатин тут не стоит. Отличие желатина от агар-агара в том, что последний застывает быстро, практически мгновенно, даже при комнатной температуре. А полной стабилизации желатина нужно ждать 3-4 часа.
Пищевая ценность и химический состав "Желе".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.8% | 4308 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.6% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 8.1% | 2577 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.9% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 2.3% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.711 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 10779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 5.8% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3572 мг | 20 мг | 1.8% | 3.7% | 5599 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.47 мг | 2500 мг | 4% | 8.3% | 2488 г |
| Кальций, Ca | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11287 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 9.5% | 2186 г |
| Натрий, Na | 1.25 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 104000 г |
| Сера, S | 5.53 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 18083 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 7.5% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 1.06 мг | 2300 мг | 216981 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 10.6% | 1976 г |
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 21% | 987 г |
| Медь, Cu | 197.86 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 41.1% | 505 г |
| Молибден, Mo | 2.113 мкг | 70 мкг | 3% | 6.2% | 3313 г |
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43243 г |
| Цинк, Zn | 0.2931 мг | 12 мг | 2.4% | 5% | 4094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЖЕЛЕ
Чем полезен Желе
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Tortelloni
- Йогурт Активия натуре данон
- Запеченые капустные котлеты порционные (копия)
- Кальмары, жаренные с луком
- хлопья пшенные ясно солнышко
- Котлеты из баклажан (копия)
- Кпустно-печеночные котлеты (копия)
- Сырники с миндальной мукой
- Сыр Эдам
- Чевапчичи с беконом
- Салат из огурцов и помидоров на масле
- Овощной салат
- Грудинка к/в Украинская
- мороженое пломбир Мокко конус 100 г
- Тостер Vollkorn Lidl
- Рубленые котлетки из филе индейки
- Салат сыр-курица-сметана-майонез-зеленый горошек
- томаты очищенные bonduelle
- Творожно-яблочный десерт из лаваша 06,11,21
- Тушеные овощи с фрикадельками
- Фасоль с капустой
- Запеканка с какао и бананом
- Сырники с бананом
- Блины в электроблиннице 104
- Гречневые хлопья с фаршем индейки
- Салат с тофу
- Грудка в беконе
- Сок банан клубника яблоко
- Сырники на сметане
- Вкусный завтрак йогурт Овсянка-черника
- Десерт творожный аэрированный
- Картофель запеченый
- Тыквенная запеканка
- Тарт тыквенный
- Суп фасолевый
- Витамин D3
- Йодомарин
- Каша тыквенная
- Корзиночки с белковым кремом
- Банановый тирамису
- Протеиновое печенье Chikalab CHIKAPIE в шоколаде без сахара Тройной шоколад
- Яблочный, гранатовый и малиновый сок с железом 100% Hohes C Plus
- Картофельное пюре
- Лосось хребти гарячого копчення
- Шарлотка
- Банановые оладьи
- Гречана крупа ядрица
- Льняная каша
- крупа вивсяна плющена
- Аскорбиновая кислота
- Суп на рыбном бульоне
- Рис нешлифованый
- Селянське масло 73%
- Рис чорный
- цезарь 06,11,21
- Рис Червоный
- Пицца на сковороде
- перловка
- пюре 06,11,21
- Лепешка с мясом
- Смузи, сельдерей, шпинат, отруби груша
- Now Foods D3 5000IU
- Паста соленая карамель
- Сливки 10% взбитые с протеином
- Now Foods H 5000mcg
- Now Foods H 5000mcg
- Пастромка под шубой
- Мороженое двухслойное пломбир ванильный и фисташковый
- Салат Хе с кальмаром и морковью по-корейски
- Рожки отварные с тушенкой говяжьей
- Вареные желудки
- Сочник с творогом
- Суп
- Пицца Прованс
- Блины
- палочки
- Творожное смузи
- Сырники
- Овес зерно с молотым орехом и грушей
- Оладьи из творога с сыром
- Говяжья печень тушеная с молоком и смет.20%
- КУРИЦА С МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ
- Рубленные котлеты из филе индейки
- Печенье домашнее
- Каша в банке
- Вафли Настроешки
- Зажарка
- Каша в банке со свининой
- Шарлотка с яблоками
- Коктейль фаберлик велнесс
- СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
- Яичница с луком
- Твикс
- Голубцы со свининой в подливе
- Сыр утренний 45%
- Пшеничная крупа
- Супчик детский
- Овсяноблин
- Форшмак из сельди
- Сыр мягкий сливочный "Лярис"
