Рецепт Пян се. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пян се
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 250 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 250 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пян се".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.7% | 710 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 7.8% | 519 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 4.8% | 839 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 43.29 мг | 500 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.7% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.796 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2% | 2021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 8.1% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 1.8% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 2.094 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2388 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8992 мг | 20 мг | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2171 г |
| Кремний, Si | 1.41 мг | 30 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Натрий, Na | 93.22 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Сера, S | 101.68 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.1% | 983 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Хлор, Cl | 126.54 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1642 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 6.7% | 607 г |
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 4.8% | 838 г |
| Медь, Cu | 73.7 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 7.593 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.4% | 922 г |
| Селен, Se | 10.613 мкг | 55 мкг | 19.3% | 7.8% | 518 г |
| Фтор, F | 19.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20377 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.5482 мг | 12 мг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пян се составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 246.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 26.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЯН СЕ
Пян се богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,5 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 19,3 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Пян се
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Халва лайт
- Салат из помидор и перца без заправки
- нутелла
- Новый продукт
- хлебцы
- мягкий сыр с зеленью и огурчиками
- мясо по японски 2
- печень
- Роллы
- Wellness Kids (витамины)
- Уксус рисовый
- спиральки с песто
- Круассан
- Салат без заправки
- Напиток "Дюшес"
- Блины
- салат с кальмаром
- Говядина в томатном соусе
- творожное печенье
- сосиски Дубки премиум с сыром
- Яишница с помидорами
- Витаминно-минеральный комплекс для всей сеиьи
- коржи невские
- шоколад Аленка
- чизкейк
- Венские вафли с вишней и взбитыми сливками
- скумбрия отварная
- Сметанная заправка
- куриная грудка отварная
- Яйчница
- творожная шарлотка
- Гречневая каша на воде
- котлеты куриные
- салат оливье
- расторопша
- Хлебцы хрустящие "Росток" из пророщенного зерна
- сырой соус из семечек
- кабачки тушеные
- Сыр Российский Вкусвилл
- Суп гороховый с чечевицей и горохом
- Свинина с черносливом
- Торт "Наполеон"
- Буфет сбарро
- Шампиньоны запеченые с сыром
- Новый рецепт
- каша льняная "Худейка"
- уха из сеиги гиппопо
- Торт "Панчо"
- Несквик цельные злаки
- хлебцы Маца с прованской приправой
- Салат зеленый мамин
- прожное "картошка" (1шт=70г)
- блинчики с семгой гиппопо
- Банановое печенье
- блинчик с языком и огурчиком гиппопо
- Горбуша с сыром
- Кокосовая стружка
- брюссельская капуста жарения
- картофель по-деревенски гиппопо
- рыба с овощами (мультиварка)
- горошек
- хлебцы ржано-пшеничные с кунжутом Круазетт
- хлебцы "К завтраку"
- шарлотка
- Филе трески в пармезане
- Овсяное печенье на банане (эксперимент 1)
- Салат капуста+яблоко+морковь
- Печенье 1
- Птичье молоко коммунарка, 40
- Печенье 2
- Сыр плавленый "Янтар"
- Сырный суп
- яичница со стучковой фасолью
- мороженое фруктовое
- Шаверма
- Пиво Krusovice
- Пиво Старый Мельник насыщенное
- ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ
- Рис нешлифованый отварной МЕТРО
- Рис нешлифованый Fine Food
- овощное рагу
- Борщ на бульоне
- ФИЛЕ РЫБЫ ПОД СЫРОМ
- рататуй
- Эскимо
- Хлебцы Щедрые
- Буряк с чесноком
- сыр Ricotta
- Миндальный суп из курицы
- вино домашнее
- Батончик белковый
- творог вкуснотеево легкий
- чизкейк с шок крошкой
- морской коктейль
- Курица с медом и кунжутом
- Семга слабосоленая
- Пирог с тыквой 2
- Белковый омлет
- Ленивые вареники
- докторская
Метки: Как приготовить Пян се, калорийность 246,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пян се, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
