Рецепт Салат из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из баклажан
| Баклажан (Запекание) | 420 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.1% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.8% | 952 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 15% | 1961 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 15.8% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 3.5% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 11.1% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 14.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.503 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.6% | 5331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 16.7% | 1744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 8.8% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 2.9% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 12.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5962 мг | 20 мг | 3% | 8.8% | 3355 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 24.9% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6743 г |
| Кремний, Si | 16.699 мг | 30 мг | 55.7% | 163.3% | 180 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 8.2% | 3518 г |
| Натрий, Na | 4.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 30303 г |
| Сера, S | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6601 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 10% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 43.53 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.6% | 5284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 8.5% | 3482 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.554 мкг | 10 мкг | 25.5% | 74.8% | 392 г |
| Литий, Li | 43.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 23.5% | 1255 г |
| Медь, Cu | 110.4 мкг | 1000 мкг | 11% | 32.3% | 906 г |
| Молибден, Mo | 7.157 мкг | 70 мкг | 10.2% | 29.9% | 978 г |
| Никель, Ni | 4.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 18152 г |
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.4% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.2583 мг | 12 мг | 2.2% | 6.5% | 4646 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажан составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 91.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
Салат из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 55,7 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 11 %
Чем полезен Салат из баклажан
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Конфеты Рафаэлло с фундуком
- Говядина с болг. перцем
- Кофейная панакота
- Мусс капучино
- Шоколадноебланманже
- Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой
- Паштет из шампиньонов
- Творожное суфле
- Сендвич ролл с говядиной
- Мой хлеб ?
- Соевый соус классический
- Сырная лепёшка
- Лепешки из чечевицы
- Räucherlachs
- Кофе с молоком
- Almighurt Pfirsisch Maracujy
- Цай
- Рис.каша
- Индейка тушёная консервы
- Салат "Мария"
- Бекон
- Бекон
- Асвитол Солнышко
- соус 1000 островов
- Каша гречневая с индейкой тушёной (консервы)
- Капуста квашеная Димдини тушеная
- Филе окорочка цыплёнка-бройлера с овощами ВкуссВилл
- Тыквенно-творожная запеканка
- Запеканка Вика тыква и малина
- Ван пот паста
- Суп из индейки с макаронные изделиями
- Кокосовый рис
- Манго сальса
- Khatta Meetha
- Narine вишня
- Салат с авокадо
- Мармелад
- Творожная запеканка
- Рулет из индейки
- Яки-соба, 510г (ITSUKI FOODs Co. Ltd.)
- Маскарпоне
- Древесные грибы Моэр, сухие
- Ассорти молочных шоколадных конфет "А&А Демидов"
- Яки соба с курицей терияки
- Филе индейки маринованное в апельсине с брокколи
- Геркулес традиционный мой
- Овсяная каша 20.10
- Ролл с курицей Аргентина
- Крупа гречневая моя
- Суп сырный
- Молочно-геркулесовый суп с яблоком
- Глазунья с колбасой
- Навалено из ушек
- Салат с брынзой
- Яйцо на брускеттах с зеленью
- Творожная панна котта
- Тефтели из говядины с гречей и овощами
- Легкий салат из индейки
- Швейцарский салат с грушей
- Яйца фасоль стручковая сыр
- Рыбный жир с маслом облепихи
- Хлеб Бородинский
- Банан,киви,яблоко,творог,кефир
- Зелёная гречка с клубникой
- Колбаса с индейкой
- Йогурт греческий
- Сыр плавленый свой
- Лапша быстрого приготовления сублимированная Fried Udong со вкусом морепродуктов
- Блины
- Булочка кокосовая
- Йогурт питьевой черника-ежевиика[Вкусвилл]
- Лаваш из клетчатки
- Кета соломка сушеная [Вкусвилл]
- Хлеб из отрубей
- Сухофрукты и орехи
- Пюре картофельное классическое
- Яблочное пюре неженка мое
- Хлопья гречневые
- Морковь тушеная
- Мясо в духовке
- Иваси
- Смесь азиатская
- Бутерброд с тунцом
- Сырники с бананом
- Йогурт натуральный мой
- Noodle soup
- Шаурма моя
- Фасоль в томатном соусе Heinz
- Салат зимний
- Хрумстик
- Плов
- Колбаски куриные
- Запеканка кабачки с мясом
- Tiramisu Flavour
- Чай с лимоном
- Сырники с геркулесом, яблоками и курагой мои
- Овсяноблин
- Пудинг ерманн
- Рулет с мясом
Метки: Как приготовить Салат из баклажан, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
