Рецепт Рулетики из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулетики из баклажанов
| Баклажаны (Жарка) | 392 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 187 г |
| Орех грецкий | 41 г |
| Майонез «Провансаль» | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 295 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
Способ приготовления
Баклажаны обжарить с двух сторон, начинка: лук+морковь пассировать, грецкий орех поджарить растолочь, добавить в лук с морковью, туда же добавить майонез, соль и выдавить чеснок. Скатать из баклажанов рулетики с начинкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 14.9% | 467 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.8% | 714 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.5% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.6% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.312 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.2% | 2184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.266 мг | 15 мг | 28.4% | 19.8% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1189 мг | 20 мг | 5.6% | 3.9% | 1787 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2832 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Натрий, Na | 221.45 мг | 1300 мг | 17% | 11.8% | 587 г |
| Сера, S | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2599 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 5.9% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 344.31 мг | 2300 мг | 15% | 10.5% | 668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 168.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1980 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.26 мкг | 10 мкг | 32.6% | 22.7% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.3337 мг | 2 мг | 16.7% | 11.6% | 599 г |
| Медь, Cu | 148.41 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.3% | 674 г |
| Молибден, Mo | 10.052 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10% | 696 г |
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18212 г |
| Фтор, F | 65.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6082 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.6826 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1758 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Рулетики из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 28,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 16,7 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,4 %
Чем полезен Рулетики из баклажанов
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтели в помидорном соусе
- Курага
- Картофель с фаршем в фольге
- Изюм
- Тунцовый стейк со специями
- салат овощной со сметаной
- Снежный краб VICI 150гр
- Финики
- Блинчики с бананом
- Отварной рис
- овощной плов
- колбаса ливерная СБИагро
- Каша овсяная с молоком
- фемибион
- печень куриная
- творог Простлквашино 2%
- Бульонный кубик Магги
- Халва подсолнечновая
- Вареники с брынзой 500 г. пачка
- сыр Эдам
- Хлеб "Дворянский" элитный 300 г.
- хлеб "Богатырь"
- майонез саратовский
- Тостовый хлеб 30г. кусок
- пончики с малиной ашан
- Котлеты из Геркулеса
- Сыр Российский
- Малина
- творожно-банановый крем
- Хлеб Ржаной край
- салат из курицы с ананасом
- Творог 0,5
- куриное филе
- печенье сахарное "нектар с медуницей"
- Рагу из овощей
- Сырники
- варенье из кизила
- Пирог Особая сдоба (клубничный)
- торт Ромео
- шаурма
- Импульс карамель+нуга+арахис
- Салат капрезе
- макароны с овощами
- Сухари
- Сырок Картошка
- мини-сушки простые
- бефстроганов из индейки
- Rich Fruit mix
- вода "малятко" без газа 0,33
- Мука из семян винограда
- Шрот кунжута
- бефстроганов из индейки
- масло тыквенное
- соус
- Салат с пекинкой, яйцами и кукурузой
- Шрот зародышей пшеницы
- ветчина языковая
- клубника фруктовая начинка для творога
- мороженое пломбир
- Рыбный суп с горбушей
- хлопья овсяные ясно солнышко
- Пюре
- каша овсяная
- савушкин творожок
- овощи тушеные
- яичница с иркой
- Кальмары с яйцом
- соус томатный из свежих помидор
- Творог зерненый "Простоквашино" с малиной
- каппучино
- Индейка в фольге
- сыр Олтермани 17%
- Яблочный пирог от тети Гали
- Батончик-мюсли "Orechy & Med"
- Десерт "Тирамимусс 150 г.
- торт из куриной печени
- рис с овощами
- суп из фасоли азиатский
- суп гороховый из курицы
- суп из фасоли азиатский 01
- Кабачки с творогом и томатами
- Печенье Хрустке
- творог Савушкин 0%
- Maxler Black Kick
- макароны с мясом
- Холодец куриный с желатином
- Maxler Max Motion
- Варенье из черноплодки
- макароны
- Оладьи из кабачков с овсяной мукой
- Луковый суп
- Шарлотка с яблоками
- Сырники с изюмом
- Йогурт Био Баланс 1,5%
- Салат из помидоров
- Мясное ассорти с овощами в желе
- Курица в медово-горчичном соусе
- баклажановые рулетики
- Горчица Heinz
- плов со свининой
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажанов, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
