Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 240 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 18.1% | 547 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.4 мкг | 900 мкг | 27.8% | 27.6% | 359 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.307 мг | 5 мг | 26.1% | 25.9% | 383 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 73.62 мг | 500 мг | 14.7% | 14.6% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 19.3% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 21.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.403 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3.9% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.6% | 3891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.797 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.6% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6214 мг | 20 мг | 23.1% | 22.9% | 433 г |
| Ниацин | 5.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.39 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5379 г |
| Кремний, Si | 2.866 мг | 30 мг | 9.6% | 9.5% | 1047 г |
| Магний, Mg | 58.91 мг | 400 мг | 14.7% | 14.6% | 679 г |
| Натрий, Na | 47.1 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.6% | 2760 г |
| Сера, S | 144.08 мг | 1000 мг | 14.4% | 14.3% | 694 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 16.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 77.38 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.4% | 2972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 7.3% | 1343 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 7.771 мкг | 10 мкг | 77.7% | 77% | 129 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 6.1% | 1619 г |
| Медь, Cu | 116.75 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.6% | 857 г |
| Молибден, Mo | 10.075 мкг | 70 мкг | 14.4% | 14.3% | 695 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.341 мкг | 55 мкг | 22.4% | 22.2% | 446 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.48 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4103 г |
| Хром, Cr | 12.79 мкг | 50 мкг | 25.6% | 25.4% | 391 г |
| Цинк, Zn | 1.2138 мг | 12 мг | 10.1% | 10% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 100,9 кКал.
- Порция = 236 гр (238.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 26,1 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 22 %, витамином PP - 23,1 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 22,4 %, хромом - 25,6 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Фаршированный кабачок
- Повидло яблочное
- Печень свинная
- Сухари
- Крем сыр с травами
- Витамин CODE
- Творожная запеканка с тыквой
- Омега 3 (1660)
- Запеканка тыквенно-творожная
- Овсянка
- Блин из чечевицы
- КОФЕ СО СЛИВКАМИ МОЙ 300\60\10%
- Торт авокадо
- Creme Brule
- Мацун
- Морковный торт
- Котлета свиная
- Сыр копчённый
- Сок тыквенный 07.10.21
- Котлеты свинина
- Печенье «Старорусское»
- Чизкейк
- Сардельки с сыром
- Творог с бананом
- "Хе" из моркови 11.10.21
- Салат огурцы/помидоры/соус
- Сырок курага
- Картофельное пюре быстрого приготовления
- Soft goat cheese
- бублик купеческий
- Узбекская халва
- Солянка из капусты с хрящами
- Пирог с капустой мой
- Пюре из цветной капусты
- Пирог с сыром и колбосой
- Салат огурец и капуста пекинскаЯ
- Пицца с большим коржом
- Шоколад
- йогурт muller mit der ecke pistazien
- Арахис жареный соленый со вкусом сыра чеддер
- Куриное филе в соевым соусе
- Цельнозерновой хлеб
- Дрожжи
- Куриная голень в духовке
- отруби пшеничные
- Вареники с картошкой
- отруби ржаные
- Куббе
- Овсяноблин
- Плов на рисе
- Суп с фрфкаделями свинина
- Щи без обжарки
- Цезарь с курицей
- Пшенная каша с тыквой
- Похлебка морская
- Кальмары со сметаной
- Овсяные хлопья
- Фарш свинина с курицей
- Цельнозерновые хлебцы Wholegrain crisp
- Чебуреки 1
- Блины кокосовая /миндальная
- Арахисовая паста Классическая
- Жаркое на пару
- Меринговый рулет юша
- Опята
- Оладьи твор наталья
- Киш с курицей и морковью
- Борщ на свином бульоне
- Салат винегрет наталья
- Говядина варёно-копченая
- Борщ
- Десерт тыквенный
- Омлет с камедью и осьминогом
- Кабачки с сыром
- Каша рисовая молочная с тыквой
- Отруби овсяные
- Яичница с шампиньонами
- Бутерброд
- Ленивый хачапури
- Салат курица фасоль
- Жареный картофель с морковью
- Тыквенный крем-суп
- Овсяно блин
- Перловка с сердечками и овощами
- Omlet hamburger
- Шоколад, 97.7%
- Смузи
- Щи с фасолью
- Творожные с начинкой, изделия сдобные
- 2021.10.11. Овощи с грибами и фаршем ИХ
- Лапша из кабачка
- Французский омлет
- Сок апельсиновый с мякотью прямого отжима вкусвилл
- Говядина в мультиварке
- Мидии
- Салат из овощей и зелени
- Салат из свеклы и горошка
- Подчеревка свиная
- Креветка королевская очищенная
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
