Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Говядина Грудинка [Лента] | 1110 г |
| Вода | 3500 г |
| Свекла | 360 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Морковь | 127 г |
| Картофель | 504 г |
| Капуста белокочанная | 283 г |
| Сало Соленое [Бахрушин] | 61 г |
| Чеснок | 18 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.1% | 2054 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.8% | 982 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.3% | 1727 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 7.9% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.1% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.68 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 18657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.559 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 9.3% | 1343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 5.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3194 мг | 20 мг | 1.6% | 2% | 6262 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.99 мг | 2500 мг | 4.3% | 5.4% | 2315 г |
| Кальций, Ca | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8326 г |
| Кремний, Si | 14.735 мг | 30 мг | 49.1% | 61.4% | 204 г |
| Магний, Mg | 7.12 мг | 400 мг | 1.8% | 2.3% | 5618 г |
| Натрий, Na | 5.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21703 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11025 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 2.3% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 14.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 2% | 6452 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 13.4% | 932 г |
| Литий, Li | 12.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2176 г |
| Медь, Cu | 34.51 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4.4% | 2898 г |
| Молибден, Mo | 3.866 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.9% | 1811 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 33133 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.53 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.5% | 5094 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.6% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.1319 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 9098 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 49,1 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны цельнозерноаые Federici
- Печень в сметане
- Суп "Китайские мотивы"
- Телятина 10.10
- Колбаски
- Салат из свеклы с майонезом
- Шоколадные капкейки с маком
- Фаршированные кабачки/перцы
- Кальмары фаршированные
- Жаркое из говядины
- Булгур отварной
- Легкая шарлотка
- Яблоко
- 20211009_Свинина жареная с луком
- Овощи замороженные
- Куриное филе
- творог зерновой
- Помидоры
- Чеснок
- Лук репчатый
- Огурец маринованный
- Творог мягкий высокобелковый
- Ролл с рыбой
- Масло золотой стандарт
- Щи с фасолью
- Кукурузные хлопья Polezzno
- Хрустящий хлеб из полбы и тыквенных семечек
- Кабачок в яйце
- Голубцы из пекинской капусты и говядины
- Запеканка картофельная с фаршем
- Икра кабачковая
- Быстрый картофельный суп
- Котлеты из свинины
- Гречка с луком
- Курица с грибами
- Шарлотка
- Сырники с манкой
- Греча 1
- Гарнир из картофеля, моркови и лука
- Жульен грибной
- Рыбные котлеты из филе минтая
- Варенье из яблок
- Чевапчичі
- Яйцо куриное
- Йогурт
- Крабовый салат
- Cалат из капусты "Skonio linija"
- Скумбрия без головы Глобус
- Картофелная котлета
- Капустно-кабачковый оладик
- Блинчики из муки высшего сорта
- Рис с овощами 3
- Мясо куриное копченое
- Хлебцы гречневые щедрые
- Молоко Млеко
- Смесь капуста/морковь
- Хлебцы ржаные щедрые
- Картофель
- Молоко пастеризованное без лактозы 2,0% жирности
- Варенный картофель
- Кукуруза Global
- Миндаль
- Грудка в горшочке с перцем и шпинатом
- Скумбрия атлантическая в масле
- Курица по-китайски
- Тыква с рисом
- Традиционный кетчуп
- Сырники
- Печенье "Protein Cookies" "Шоколадное" Solvie 60гр
- Кулеш 10-10-21
- Рис варёный мой
- Салат из фасоли с пекинской капустой
- Салат капуста с редисом
- Тартар из лосося
- Салат из капусты с огурцом
- Подушечки "Miami Orito"
- Овощи гриль с индейкой
- Микрозелень №4 Скажи вкусно микс (горох, свекла, шнитт-лук, подсолнечник) UMO
- Green smoothie
- Мясо куринного бедра тушеное с гречневыми хлопьями
- Котлеты свинина/курица
- Овсяный яблочный пирог
- Омлет
- Куриные бедра запеченые под сыром
- Козинак подсолнечный
- Жареный кабачок
- Суп с тыквой и печенью
- Сазан в мультиварке
- Борщ
- Коллаген
- Уха
- Рис черный Южная ночь
- Кус-кус Увелка
- Рыбный салат 1010
- Оладьи из яблок
- Хлопья овсяные ц/з Фермер Гуд
- Борщ
- Сало Белорусское
- Шоколад и йогурт
- Хлебцы ржаные Щедрые
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
