Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная
| Говядина 1 кат. (Варка) | 600 г |
| Вода | 500 г |
| поджарка лук+морковь | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.8% | 817 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11% | 875 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.7% | 2601 г |
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 3.6% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 27.58 мг | 500 мг | 5.5% | 5.3% | 1813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.402 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.229 мкг | 3 мкг | 41% | 39.5% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.619 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3088 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9092 мг | 20 мг | 14.5% | 14% | 687 г |
| Ниацин | 2.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.93 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.4% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5266 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2277 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4538 г |
| Сера, S | 122.61 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.9% | 816 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 10.6% | 907 г |
| Хлор, Cl | 31.19 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 8.1% | 1194 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.228 мкг | 10 мкг | 42.3% | 40.8% | 237 г |
| Литий, Li | 1.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2208 г |
| Медь, Cu | 113.93 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11% | 878 г |
| Молибден, Mo | 7.345 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.1% | 953 г |
| Никель, Ni | 3.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5292 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.7% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 1.6884 мг | 12 мг | 14.1% | 13.6% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 41 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 11,4 %, цинком - 14,1 %
Чем полезен Говядина тушеная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка картофельная с мясом
- Блинчики с свининой и грибами
- Омлет с нутом
- Салат
- Плавленый сыр львиное сердце
- Омлет с помидорами и колбасой
- Сырники
- Рис с овощами
- Колбаса
- Сарган
- Гречневая каша с капустой и гиудкой
- Цветная капуста запеканка 2
- Конфета трюфели 1шт - 11.35 грамм
- Витамин Омега 3 дгк
- Кето торт Пломбир
- Палтус тушеный
- Пицца Pizzot фирменная с прошутто
- Бургер с котлетой из говядины
- Хлеб столичный подовый в упаковке
- Кетчуп
- Салат баклажаны и томаты
- Pizzot Маргарита
- Шарлотка
- Ролл Тануки
- Теплый краб
- Филе индейки гриль
- Мясо с овощами в сливочном соусе
- Суп- пюре из тыквы
- Хліб "Сонечко" на живій заквасці
- Ленивые вареники с клетчаткой и мукой в/с
- Салат (огурцы, помидор, салат
- Пюре
- Уха
- Шарлотка
- Арахисовая паста
- Соус сметанный
- Майонез домашний 09,10,21
- Молочный пирог
- Жареный карась
- Рыба тушеная
- Чечевица с овощами
- Соевое мясо_мое
- Шоколад 85% какао
- Зефир самодельный
- Куриные крылья запечённые 09,10,21
- Борщь кислый
- Агуша
- Протеиновый шоколад
- Помело очищенный
- Торт лимон-манго
- Сыр Ламбер из коровьего молока 50%
- Шарлотка с яблоками на кефире
- Рыбий жир обогащёный витаминами А, Д, Е
- Печеночные оладьи
- Соломка с маком
- Булгур с тофу
- Индюшка в желе
- Салат зимний
- Тунец со вкусом перца чили в масле Almare
- Пирожное заварное
- Молоко отборное 3,5 %
- Флайчипсы зерновые с паприкой
- Чикапай банан
- Семга филе кусок
- Хлеб ржаной без дрожжей
- Йогуртный напиток
- А-ля пицца
- Минтай в томате
- Картофель отварной обжаренный
- Соус томатный сацебели застольный
- ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ СВОЙ
- Сырные палочки в духовке
- Чизкейк для Наташи кето-вариант-21 основа под чизкейк-22 размер 26 см
- Витамин С
- Оладьи кокос какао свои
- Oopsie
- Какао масло CHOCO SET
- Суп грибной
- Молоко кокосовое сухое CHOCO SET
- Шоколадная панна котта
- Салат с чесноком
- Чача
- Кокосовый сахар (Пудра) CHOCO SET
- Крупа 5 злаков
- Сыр с плесенью Дорблю classic фасованный
- Какао порошок CHOCO SET
- Сырники на овсяных хлопьях
- Пиво
- Фасоль с овощами печеная
- Шоколад ^•^
- Манго сушеное CHOCO SET
- Сыр сиртаки салатный
- Манго сушеный КУСОЧКАМИ CHOCO SET
- Мандарин сублимированный CHOCO SET
- Персик сублимированный CHOCO SET
- Клубника сублимированная CHOCO SET
- Шоколад с шелковицей
- Манная каша на молоке
- Салат с тунцом billa
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
