Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу
| Баклажан (Жарка) | 357 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 154 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 490 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сванская соль | 2 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 24 г |
| Укроп (Тушение) | 69 г |
| Кабачковое лечо | 0 г |
| Чеснок (Тушение) | 26 г |
| Вяленые Помидоры | 0 г |
| Соевый гуляш | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Грибы Лесные Отварные | 0 г |
| Приправа «Томат, Базилик, Чеснок» | 0 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 306 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.3% | 1167 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.8% | 909 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.3 мкг | 900 мкг | 28% | 40.2% | 357 г |
| бета Каротин | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 43.8% | 328 г |
| бета Криптоксантин | 0.434 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.198 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.56 мг | 90 мг | 27.3% | 39.2% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.293 мг | 15 мг | 15.3% | 22% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.8 мкг | 120 мкг | 41.5% | 59.5% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7749 мг | 20 мг | 3.9% | 5.6% | 2581 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.75 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.9% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 43.43 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.2% | 2303 г |
| Кремний, Si | 22.836 мг | 30 мг | 76.1% | 109.2% | 131 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 5.9% | 2468 г |
| Натрий, Na | 353.88 мг | 1300 мг | 27.2% | 39% | 367 г |
| Сера, S | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3351 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 7.3% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 570.44 мг | 2300 мг | 24.8% | 35.6% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 5.3% | 2707 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.484 мкг | 10 мкг | 34.8% | 49.9% | 287 г |
| Литий, Li | 17.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 14.5% | 987 г |
| Медь, Cu | 105.62 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 15.2% | 947 г |
| Молибден, Mo | 8.591 мкг | 70 мкг | 12.3% | 17.6% | 815 г |
| Никель, Ni | 8.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9946 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20801 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 12.9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.46 мг | 12 мг | 3.8% | 5.5% | 2609 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 60% | 86.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.562 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 38.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.766 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином C - 27,3 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 41,5 %, кремнием - 76,1 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 34,8 %, молибденом - 12,3 %
Чем полезен овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста творожная Чизкейк
- Салат с фасолью и помидорами
- Цезарь
- Alpen Gold Max Fun
- Рассольник
- Булочка Техас
- кофе чёрный (кофемашина)
- рисовый суп
- рис отварной 1/3
- Блинчики с творогом
- яблоки карамельные для каши
- каша рисовая на сливках
- хлебцы ржаные
- Масса творожная с изюмом 4,5%
- сливки домик в деревне 33%
- Пирожное "картошка"
- песто с вареными желтками
- рагу с баклажанами
- гематоген
- шокотель
- яйцо алла карбонара
- Булочка с творогом
- куриный паштет
- ряженка с черносливом
- сэндвич со стейком
- Капуста тушеная
- Меллер
- салат из капусты
- Хлебцы
- Аджика (сухая смесь пряностей и специй)
- Борщ постный
- сушка горчичная
- овощное рагу
- пудинг сметанный
- говядина тушеная с грибами
- омлет с перцем болгарским
- Рис по-мексикански
- Суп грибной
- с фри
- хлебцы ржаные
- Салат из печени трески
- Бифидойогурт Злагода, 1,5%
- ромашка с отрубями
- печень куриная тушеная
- икра мойвы в масле
- салат
- Калина с сахаром
- Овсяные панкейки
- Креатин моногидрат
- Сок манговый Swell
- Яичница
- Протеин
- Курица с грибами и сыром
- Сыр Адыгейский "Умалат"
- Кабачковая запеканка
- хлебцы из буруго риса
- зеленый чай с медом
- рис с кальмаром
- Мацони
- крабовый салат
- Мексиканская смесь "4 сезона"
- Домашний цыпленок по-мексикански
- Нут вареный
- Суп из крылышек со сметаной 26.09.14
- кукуруза варенная
- макароны любимые
- витамины вэлвумен
- отвар шиповника с имбирем и лимоном
- Картофель жар, хлеб, молоко.
- икра из свеклы
- Сыр плавленый Lactima
- Хлеб панини
- Панангин
- Сметана жирная
- Сметанный крем
- филе трески с овощами
- пирог с мясом
- Печень говяжья, спагетти.
- Плов из куринного фарша
- Грудинка отварная
- суп с фрикадельками
- Салат с куриной печенью и шампиньонами
- рассольник
- смесь сухофруктов
- Желдки кур, рис, лимон
- Салат "английский"
- Морской коктейль Меридиан
- Баклажаны с чесноком и сыром
- Творог "Нежный" 0%
- запеканка из брокколи
- Баклажаны тушеные со сладким перцем
- Лапша куриная
- Изолят (1дес.л. 5гр.)
- Jumex кокос-ананас
- печенье с натуральными злаками
- Вино
- курин отбив в кляре
- Салат из фасоли с помидорами
- Овощное соте
- оладьи
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
