Рецепт Том Ям «Леман». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям «Леман»

Креветка сырая	45 г
Осьминог обыкновенный, сырой	40 г
Лемонграсс с Листьями Лайма [Elementaree]	2 г
Лайм	3 г
Сахар песок	8 г
Лимон	8 г
Паста Том Ям [Aroy-D]	18 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	15 г
Бульон рыбный	30 г
Перец халапеньо	1 г
Грибы "Шитаки" [Ашан]	14 г
Кальмар, все виды, сырой	30 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка]	25 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям «Леман»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	10.2%	938 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.8%	1647 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	4.3%	2212 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.2%	2929 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	0.9%	11688 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.232 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.363 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.979 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	1%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.1%	3051 г
Витамин В4, холин	17.5 мг	500 мг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	4.6%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.9%	2469 г
Витамин В9, фолаты	4.612 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8673 г
Витамин В12, кобаламин	2.975 мкг	3 мкг	99.2%	94.2%	101 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	2.1%	4478 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.7539 мг	20 мг	3.8%	3.6%	2653 г
Ниацин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.02 мг	2500 мг	6.2%	5.9%	1623 г
Кальций, Ca	25.17 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3973 г
Кремний, Si	0.055 мг	30 мг	0.2%	0.2%	54545 г
Магний, Mg	18.66 мг	400 мг	4.7%	4.5%	2144 г
Натрий, Na	138.25 мг	1300 мг	10.6%	10.1%	940 г
Сера, S	76.54 мг	1000 мг	7.7%	7.3%	1307 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	12%	791 г
Хлор, Cl	0.14 мг	2300 мг			1642857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.2 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.124 мг	18 мг	6.2%	5.9%	1601 г
Кобальт, Co	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Литий, Li	0.285 мкг	~
Марганец, Mn	0.1407 мг	2 мг	7%	6.6%	1421 г
Медь, Cu	354.4 мкг	1000 мкг	35.4%	33.6%	282 г
Молибден, Mo	0.028 мкг	70 мкг			250000 г
Никель, Ni	0.025 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	12.269 мкг	55 мкг	22.3%	21.2%	448 г
Фтор, F	0.28 мкг	4000 мкг			1428571 г
Хром, Cr	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Цинк, Zn	0.7252 мг	12 мг	6%	5.7%	1655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.184 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.096 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.615 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.491 г	~
14:0 Миристиновая	0.203 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.134 г	min 16.8 г	0.8%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.097 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.057 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Том Ям «Леман» составляет 105,3 кКал.

Порция = 289 гр (304.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ «ЛЕМАН»

Том Ям «Леман» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 99,2 %, фосфором - 12,6 %, медью - 35,4 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Том Ям «Леман»

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том Ям «Леман», калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям «Леман», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

April

2025-11-01

Калорийность: 1829 кКал

Витамины и минералы: 90%

Илья

2025-11-01

Калорийность: 1911 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе