Рецепт Сырно-колбасный фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-колбасный фарш

Колбаса вареная, докторская	800 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-колбасный фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321.8 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	523 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	6.5%	481 г
Жиры	28 г	56 г	50%	15.5%	200 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.2%	19909 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	0.7%	4439 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110 мкг	900 мкг	12.2%	3.8%	818 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	2.9%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	3.4%	918 г
Витамин В4, холин	6.52 мг	500 мг	1.3%	0.4%	7669 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	0.7%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	2.5%	1235 г
Витамин В9, фолаты	10.221 мкг	400 мкг	2.6%	0.8%	3914 г
Витамин В12, кобаламин	0.536 мкг	3 мкг	17.9%	5.6%	560 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	1.1%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.493 мг	15 мг	16.6%	5.2%	602 г
Витамин Н, биотин	0.821 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6090 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.0143 мг	20 мг	25.1%	7.8%	399 г
Ниацин	1.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173 мг	2500 мг	6.9%	2.1%	1445 г
Кальций, Ca	333.21 мг	1000 мг	33.3%	10.3%	300 г
Магний, Mg	26 мг	400 мг	6.5%	2%	1538 г
Натрий, Na	798.71 мг	1300 мг	61.4%	19.1%	163 г
Сера, S	156 мг	1000 мг	15.6%	4.8%	641 г
Фосфор, P	284.1 мг	800 мг	35.5%	11%	282 г
Хлор, Cl	446.07 мг	2300 мг	19.4%	6%	516 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	2.4%	1286 г
Марганец, Mn	0.0357 мг	2 мг	1.8%	0.6%	5602 г
Медь, Cu	17.86 мкг	1000 мкг	1.8%	0.6%	5599 г
Селен, Se	5.179 мкг	55 мкг	9.4%	2.9%	1062 г
Цинк, Zn	1.25 мг	12 мг	10.4%	3.2%	960 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.057 г	~
Аргинин*	0.659 г	~
Валин	0.986 г	~
Гистидин*	0.715 г	~
Изолейцин	0.661 г	~
Лейцин	1.209 г	~
Лизин	1.089 г	~
Метионин	0.393 г	~
Метионин + Цистеин	0.576 г	~
Треонин	0.631 г	~
Триптофан	0.321 г	~
Фенилаланин	0.727 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.421 г	~
Заменимые аминокислоты	5.082 г	~
Аланин	0.677 г	~
Аспарагиновая кислота	1.054 г	~
Гидроксипролин	0.097 г	~
Глицин	0.576 г	~
Глутаминовая кислота	2.826 г	~
Пролин	1.171 г	~
Серин	0.697 г	~
Тирозин	0.694 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.139 г	~
10:0 Каприновая	0.45 г	~
12:0 Лауриновая	0.414 г	~
14:0 Миристиновая	1.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.121 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.514 г	~
17:0 Маргариновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	2.761 г	~
20:0 Арахиновая	0.082 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.157 г	min 16.8 г	60.5%	18.8%
14:1 Миристолеиновая	0.179 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.651 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.322 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.506 г	от 11.2 до 20.6 г	40.2%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.943 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.218 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Сырно-колбасный фарш составляет 321,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.8 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	28 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-КОЛБАСНЫЙ ФАРШ

Сырно-колбасный фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 25,1 %, кальцием - 33,3 %, фосфором - 35,5 %, хлором - 19,4 %

Чем полезен Сырно-колбасный фарш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырно-колбасный фарш, калорийность 321,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-колбасный фарш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе