Рецепт Хлебный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлебный рулет
| Закваска для хлеба | 10 г |
| Вода | 110 г |
| Мука Цельнозерновая из Твёрдой Пшеницы [Гарнец] | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 110 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Йогурт Термостатный 3,2% [Тарусский Молочный Завод] | 50 г |
| Укроп (Запекание) | 30 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлебный рулет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.5 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.5% | 535 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.7% | 675 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.7 мкг | 900 мкг | 10.2% | 4.6% | 981 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 58.17 мг | 500 мг | 11.6% | 5.3% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.02 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 6.7% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5686 мг | 20 мг | 12.8% | 5.8% | 779 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.87 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.9% | 2407 г |
| Кальций, Ca | 85.02 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Кремний, Si | 0.967 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3102 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2346 г |
| Натрий, Na | 35.19 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3694 г |
| Сера, S | 107.01 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.9% | 934 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 7.3% | 617 г |
| Хлор, Cl | 85.06 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2225 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 2.129 мкг | 10 мкг | 21.3% | 9.7% | 470 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 4.5% | 1010 г |
| Медь, Cu | 70.02 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.2% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 6.825 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.4% | 1026 г |
| Никель, Ni | 0.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.543 мкг | 55 мкг | 28.3% | 12.8% | 354 г |
| Стронций, Sr | 10.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8487 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.5% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.4968 мг | 12 мг | 4.1% | 1.9% | 2415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебный рулет составляет 220,5 кКал.
- Порция = 100 гр (220.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 56.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБНЫЙ РУЛЕТ
Хлебный рулет богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,6 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 28,3 %
Чем полезен Хлебный рулет
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик Olimp
- Булгур в корце точ сготовой
- Говяжьи котлеты
- Бог ланч
- сушка ванильньная флора
- Курино филе жаренное
- Чоко пай
- ? Салат прост
- Капуста тушеная
- Перец фаршированный
- Арахис жареный соленый вассаби
- Борщ красный
- Творог зерненый Домашний 4%
- Печень куриная с шампиньонами
- Паста чили
- Сэндвич с куриным филе и яйцом
- Гуляш
- МАкароны с пастой чили и сыром
- Печенье Европейское
- тесто слоеное бездрожжевое
- Баклажаны жареные
- Салат огуречный долгого хранения
- Овощное рагу
- Мороженое ванильное без сахара
- Bite prioniotic кешью кокос
- Стручковая фасоль с кабачками и курицей (копия)
- Суп из шампиньонов с пшеном
- Изделия макаронные с яйцом "Gold-Ei Landnudeln" узкая лапша
- ВКУСВИЛЛ. Салат Норвежский с лососем
- Суп-лапша домашняя с индейкой 31,08,21
- Гвина шаменет бацаль
- Паста арахис с жареным луком
- Суши "Овощной цыпленок"(160ккал)
- Яблочный пирог насыпной
- Филе
- Овощной вермишелевый суп
- Миндальная паста
- Мороженое пломбир "Лакомочка" как раньше
- Салат с муэром
- Рол с лососем.(145ккал).
- Семечки
- Суп гречневый с фрикадельками 01.09
- Салат мой (огурцы и помидоры)
- Кунжутный соус
- Батончик неглазированный Тирамису
- J Булка з изюмом
- Салат из сырых кабачков
- Куриное филе охлажденное
- Şor
- Бородинский новый
- Котлеты из трески
- В-50 (Комплекс витаминов В)
- Хлеб Фитнес Злак Цар Хліб
- Пастила вкусвилл
- Кофе со сливками без сахара
- Йогурт Alpro ваниль
- Шоколадное Сабле
- Мальтофер
- Торт с бананами, карамелью , творожным сыром и медовыми коржами
- Паэлья 1
- Песочная основа ( сабле)
- Шарлотка с яблоками и какао
- Болоньезе
- Тарт шоколадный с вишней
- Ролл с креветкой, сыром и авокадо
- Ежики в духовке
- Чечевица с куриным фаршем
- Курица в сметане
- Крылья индюшки в духовке
- Шоколад без сахара О'Зера на 100% стевии с апельсином
- Фанта
- Ёгурт Ёпле 1.5%
- Йогурт греческий черника
- Злаковый батончик
- Винегрет
- Оладьи из индейки с шампиньонами
- Поджарка для ежиков
- Ролл Филадельфия запеченная (Сушкофф)
- Чипсы «лейс»
- Ролл Филадельфия Хот
- форель слабосоленая
- Суп
- Ролл Фудзи
- Картофель Фри
- Йогурт Alpro шоколад
- Каша овсяная с малиной,черникой, клюквой и шиповником
- Плов с окорочками
- Свинина с грибами и стручковой фасолью
- Тушеная картошка с курицей
- Суп с гречкой
- Рыба солёная
- Шарлотка
- Рыбий жир, California Gold Nutrition, омега 800
- Гранола протеин
- Рис с сердцем
- Шампиньоны в заморозке
- Магний Россман
- Сорбет манго маракуйя
- Десерт
- Печень трески
Метки: Как приготовить Хлебный рулет, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
