Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гаспачо
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Базилик, свежий | 0 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Руккола | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Конопляное масло | 7 г |
| Пахта 2% жирности | 0 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.7% | 918 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.8% | 1538 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 20.3% | 668 г |
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 22.3% | 608 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 6.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.706 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.3% | 3148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.04 мг | 90 мг | 22.3% | 30.1% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 22.6% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.948 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5274 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.7 мкг | 120 мкг | 58.9% | 79.6% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5581 мг | 20 мг | 2.8% | 3.8% | 3584 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.92 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.1% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2775 г |
| Кремний, Si | 20.547 мг | 30 мг | 68.5% | 92.6% | 146 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 7.2% | 1899 г |
| Натрий, Na | 160.94 мг | 1300 мг | 12.4% | 16.8% | 808 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 282.01 мг | 2300 мг | 12.3% | 16.6% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 6.4% | 2145 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 3.849 мкг | 10 мкг | 38.5% | 52% | 260 г |
| Литий, Li | 15.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 12.6% | 1076 г |
| Медь, Cu | 102.27 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.997 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.6% | 1401 г |
| Никель, Ni | 7.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16013 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 14.6% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.2519 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4764 г |
| Цирконий, Zr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 75.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 54.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Гаспачо составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАСПАЧО
Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 22,3 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 58,9 %, кремнием - 68,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 38,5 %
Чем полезен Гаспачо
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлетки курино-кабачковые
- Квас для окрошки
- Ракушка с яблоком
- Митболы филе ЦБ [Наша птичка]
- Хлебцы витаминные Фитнес Лайн (1шт. 5,5 г)
- Блины домашние
- Хлебцы рисовые
- Хлебцы рисовые
- Цезарь ролл
- Сорбет облепиха
- Куриная печень паштет
- Сырный суп
- Витаминная настойка
- мороженое Пломбир 65 г
- Джем
- Фаршированные перцы
- Десерт ряженка с какао
- Соус песто пп
- Компот яблочно-сливовый
- Сыр плавленый Витако сливочный
- Хлебцы доктор корнер штука
- Сыр плавленый Хохланд слайсы
- Рис
- Чокопай
- Сыр Перекресток Эдам 45%
- Отбивные
- Гречка со свининой
- Колбаса Венская салями "Останкино"
- Оладьи на кефире 1.09.21
- Блин кура+грибы
- Блин кура+грибы
- Рыбий жир
- Куриный фарш
- Шоколад с корицей
- Кекс столичный
- Суп куриный с грибами
- Батончик с цельными злаками Черника (Биокей)
- Винегрет овощной
- Шарлотка
- Сухари украинские
- Лапша Б/п Ролтон, мяг.пачка Говядина 60 гр
- Перец фаршированный
- Сушки Новые
- пюре яблочное
- Хлеб багет Деревенский с сыром
- Лапша Биг ланч , мяг.пачка, говядина, 75 гр
- Пирог
- Лапша Ролтон в поддоне, огн-остр чили, 100гр
- Блины яичные с творожным сыром
- Манная каша с изюмом
- Кукуруза отварн
- Молоко Васильково Поле 2.5%
- Селмевит
- Пюре б/п Роллтон с грибами, 40 гр
- Овсяный йогурт с грушей и овсяными хлопьями
- Бутер с фета
- Котлеты из свеклы
- Сендвич "курица-овощи"
- Желейные конфеты Kranio
- Мороженое низкокалорийное №4
- Картошка с мясом
- Кабачок в духовке с фаршем
- фунчоза
- Кабачок фаршированный кроликом и овощами
- Намаз лён, фасоль, томат
- Фунчоза азия фест приготовленная
- Фунчоза
- Сырный суп с Мясом птицы
- Макароны лапша звездочки
- фасоль белая
- Ряженка Новоникольск
- Сыр [Сиртаки]
- Венские вафли
- квашеные огурцы
- Ризотто с грибами
- Козина
- Грибной суп-пюре
- Shock Sugarbar Hazelnut Caramel
- Омлет (3 яйца + 180 гр молока)
- Колбаски охотничьи Пава обжаренные
- слива усурийская
- Лешников шоколад
- Суп
- мука цельнозерновая пшеничная
- Чили кон карне и рис
- Салат овощной с маслом
- Рыба жареная с луком
- Пицца на лепёшке
- Фасоль красная натуральная
- Лешников шоколад с орехче
- Капуста брокколи в сухарях
- Курица под шубой
- Кабачки фаршированные
- Суп пюре
- Горчица европейская мягкая
- Вареники ленивые
- Картофель тушеный в мульте с овощами
- Салат с куриной грудкой и красной фасолью
- Чай черный с 2 чайными ложками сахара (300 мл)
- Салат на ужин
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
