Войти

Рецепт Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9

Фарш Свиной [Усольский Свинокомплекс] 0.1 г
Фарш говяжий 500 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 0.1 г
Шампиньоны 250 г
Масло Топленое [Гиагинский Молзавод] 35 г
Чеснок 5 г
Сметана из Топлёных Сливок 15% [Простоквашино] 250 г
Способ приготовления

Вам понадобится 4 порции: 500 г- Фарш из говядины 250 г- Шампиньоны 250 мл- Сметана 2 ст. ложки 35 гр- Сливочное масло 1 шт.- Зубчик чеснока по вкусу- Соль и перец 1 ст. ложка- Лимонный сок по вкусу- Рубленная петрушка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.3% 987 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.6% 333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.6% 3210 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В4, холин 32.54 мг 500 мг 6.5% 3.4% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 7.8% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.591 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 18.3% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 3.846 мкг 50 мкг 7.7% 4% 1300 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3918 мг 20 мг 17% 8.9% 590 г
Ниацин 1.16 мг ~
Бетаин 3.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.46 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 967 г
Кальций, Ca 10.48 мг 1000 мг 1% 0.5% 9542 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4093 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 1.6% 3356 г
Натрий, Na 33.74 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3853 г
Сера, S 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15823 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 6.8% 768 г
Хлор, Cl 6.15 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1779 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3432 г
Кобальт, Co 3.649 мкг 10 мкг 36.5% 19% 274 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Медь, Cu 150.14 мкг 1000 мкг 15% 7.8% 666 г
Молибден, Mo 0.843 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8304 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 13.53 мкг 55 мкг 24.6% 12.8% 407 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Титан, Ti 13.82 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28229 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 3.4% 1506 г
Цинк, Zn 2.0818 мг 12 мг 17.3% 9% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.21 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.245 г min 16.8 г 25.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.592 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9 составляет 191,8 кКал.

  • Порция = 260 гр (498.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ 192-7,7-17-1,9

Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 15 %, селеном - 24,6 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной Бефстроганов из говядины 192-7,7-17-1,9, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 92
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%