Рецепт Хлеб бородинский на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бородинский на закваске

Мука Ржаная Цельнозерновая [Дивинка]	600 г
Вода	550 г
Солод Ржаной Неферментированный [Дивинка]	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кориандр, семена	5 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар]	30 г
Сироп Топинамбур-Черника [Шугарофф]	10 г
Мука 2 сорт	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бородинский на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	946 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4.6%	1226 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.1%	5091 г
Углеводы	35.4 г	219 г	16.2%	9.1%	619 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1.4%	4023 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин РР, НЭ	0.0078 мг	20 мг			256410 г
Макроэлементы
Калий, K	4.71 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	53079 г
Кальций, Ca	7.11 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	14065 г
Магний, Mg	1.77 мг	400 мг	0.4%	0.2%	22599 г
Натрий, Na	284.08 мг	1300 мг	21.9%	12.3%	458 г
Сера, S	2.17 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	46083 г
Фосфор, P	2 мг	800 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Хлор, Cl	437.85 мг	2300 мг	19%	10.7%	525 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.082 мг	18 мг	0.5%	0.3%	21951 г
Кобальт, Co	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Марганец, Mn	0.0094 мг	2 мг	0.5%	0.3%	21277 г
Медь, Cu	5.8 мкг	1000 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Молибден, Mo	1.451 мкг	70 мкг	2.1%	1.2%	4824 г
Селен, Se	0.097 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	56701 г
Фтор, F	40.31 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9923 г
Цинк, Zn	0.0216 мг	12 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.168 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.05 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Хлеб бородинский на закваске составляет 178 кКал.

Порция = 137 гр (243.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	35.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ НА ЗАКВАСКЕ

Хлеб бородинский на закваске богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19 %

Чем полезен Хлеб бородинский на закваске

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб бородинский на закваске, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бородинский на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе