Войти

Рецепт Фарш индюшкин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш индюшкин

Филе голени индейки 0 г
Грудка индейки 490 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 131 г
Кабачок 180 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индюшкин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 15.5% 559 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2195 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 14.4% 601 г
Витамин В9, фолаты 8.769 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4562 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 7.3% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 4.8% 1826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.8018 мг 20 мг 29% 25.1% 345 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.84 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1013 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5705 г
Кремний, Si 7.448 мг 30 мг 24.8% 21.5% 403 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2129 г
Натрий, Na 192.44 мг 1300 мг 14.8% 12.8% 676 г
Сера, S 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1% 8977 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 13.5% 643 г
Хлор, Cl 244.62 мг 2300 мг 10.6% 9.2% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1889 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 9.6% 905 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2656 г
Медь, Cu 25.03 мкг 1000 мкг 2.5% 2.2% 3995 г
Молибден, Mo 0.982 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7128 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 13.626 мкг 55 мкг 24.8% 21.5% 404 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 1.1408 мг 12 мг 9.5% 8.2% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.215 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Фарш индюшкин составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИНДЮШКИН

Фарш индюшкин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 29 %, кремнием - 24,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Фарш индюшкин

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш индюшкин, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш индюшкин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
1 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%