Рецепт Помидоры с баклажанами по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры с баклажанами по-грузински

Баклажан	300 г
Помидор (томат), грунтовый	0 г
Сыр Творожный для Салата [Савушкин Продукт]	45 г
Зелень [Белая Дача]	10 г
Чеснок	5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	10 г

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружками и прожарить на сухой сковороде. Нарезать кубиками. Добавить чеснок, приправы (хмели-сунели) и оставить на 1 час в холодильнике. Добавить к баклажанам оливковое масло. Помидоры нарезать кружками. На каждый кружок выложить баклажаны, посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры с баклажанами по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.9 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2310 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.4%	3167 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	12.5%	1098 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.7%	5093 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.7%	1000 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	5.2%	2658 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	37500 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.4%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.2%	4286 г
Витамин В4, холин	5.91 мг	500 мг	1.2%	1.6%	8460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	6.4%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	8.9%	1538 г
Витамин В9, фолаты	15.041 мкг	400 мкг	3.8%	5.2%	2659 г
Витамин C, аскорбиновая	4.19 мг	90 мг	4.7%	6.4%	2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	0.8%	17647 г
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	61728 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	3.3%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.6865 мг	20 мг	3.4%	4.7%	2913 г
Ниацин	0.503 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.49 мг	2500 мг	7.9%	10.8%	1272 г
Кальций, Ca	14.59 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6854 г
Кремний, Si	23.548 мг	30 мг	78.5%	107.7%	127 г
Магний, Mg	7.7 мг	400 мг	1.9%	2.6%	5195 г
Натрий, Na	5.09 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	25540 г
Сера, S	13.02 мг	1000 мг	1.3%	1.8%	7680 г
Фосфор, P	28.9 мг	800 мг	3.6%	4.9%	2768 г
Хлор, Cl	38.51 мг	2300 мг	1.7%	2.3%	5972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	667 мкг	~
Бор, B	81.5 мкг	~
Ванадий, V	1.43 мкг	~
Железо, Fe	0.345 мг	18 мг	1.9%	2.6%	5217 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8621 г
Кобальт, Co	0.932 мкг	10 мкг	9.3%	12.8%	1073 г
Литий, Li	55.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.1812 мг	2 мг	9.1%	12.5%	1104 г
Медь, Cu	111.22 мкг	1000 мкг	11.1%	15.2%	899 г
Молибден, Mo	8.451 мкг	70 мкг	12.1%	16.6%	828 г
Никель, Ni	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	0.435 мкг	55 мкг	0.8%	1.1%	12644 г
Фтор, F	11.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34904 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	3%	4505 г
Цинк, Zn	0.249 мг	12 мг	2.1%	2.9%	4819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.294 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.609 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%

Энергетическая ценность Помидоры с баклажанами по-грузински составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ С БАКЛАЖАНАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ

Помидоры с баклажанами по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 78,5 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Помидоры с баклажанами по-грузински

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Помидоры с баклажанами по-грузински, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры с баклажанами по-грузински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе