Рецепт Капуста тушёная бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушёная бигус
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Белый гриб (Тушение) | 100 г |
| Маслята (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста | 45 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 250 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Вода | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Колбаса полукопчёная Мыйза | 350 г |
| Капуста квашенная с морковью и чесноком | 500 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 130 г |
| Бульонный кубик | 2 штука |
| Приправа для шашлыка Sauda | 25 г |
| Смородина, красная и белая | 100 г |
| Яблоко (Варка без слива) | 200 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная бигус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.1% | 2111 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5% | 2545 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.2% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.2% | 909 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 23.8% | 542 г |
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 26.3% | 494 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 6% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.832 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6.7% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.91 мг | 90 мг | 17.7% | 22.9% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 36% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2603 мг | 20 мг | 6.3% | 8.2% | 1587 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.24 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.7% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3284 г |
| Кремний, Si | 17.355 мг | 30 мг | 57.9% | 74.9% | 173 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 6.5% | 1982 г |
| Натрий, Na | 420.53 мг | 1300 мг | 32.3% | 41.8% | 309 г |
| Сера, S | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4751 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 8.5% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 138.42 мг | 2300 мг | 6% | 7.8% | 1662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 6.2% | 2076 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 8.5% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 2.56 мкг | 10 мкг | 25.6% | 33.1% | 391 г |
| Литий, Li | 3.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 9.3% | 1384 г |
| Медь, Cu | 146.08 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 18.9% | 685 г |
| Молибден, Mo | 6.723 мкг | 70 мкг | 9.6% | 12.4% | 1041 г |
| Никель, Ni | 10.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.07 мкг | 55 мкг | 7.4% | 9.6% | 1351 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9443 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.8961 мг | 12 мг | 7.5% | 9.7% | 1339 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.327 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.895 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная бигус составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ БИГУС
Капуста тушёная бигус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 17,7 %, витамином K - 27,8 %, кремнием - 57,9 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 14,6 %
Чем полезен Капуста тушёная бигус
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезжиреный с медом и корицей
- Салат авокадо, огурец, яйцо, сыр
- Полевка
- Рулет из баклажанов
- Салат с капустой "Витаминный"
- Напиток кофейный "Труслен Кофе Плюс Коллаген"
- Салат из сушеной морской капусты
- Гарибальди печенье с яблоком и кормцей
- Шницель куриный с сыром
- Курица карри с рисом
- Драники с кабачками и картошкой
- Зажарка морковь лук
- Квас белый нефильтрованный
- Курица и фасоль
- Шиповника экстракт
- Запеканка творожная
- Щи
- Куриная котлета-гриль
- Капустная лепёшка
- Борщ на воде
- Салат из капусты и ...
- Иван-чай с мелиссой и мятой
- Напиток безалкогольный сильногазированный Pepsi Wild Cherry
- Печенье "Овсяное" с шоколадными дропсами
- Икра из цуккини
- Филе индейки запечённое с кабачком
- Янтарный соломка
- Борщ
- Моцарелла
- Йогурт греческий
- Свинина тушеная
- Ламинария1
- Хлебцы ржаные с семенами льна, кунжута и подсолнечника
- Кабачки с мясом и рисом (копия)
- Чипсы Зелёный лук
- Йогурт греческий крыжовник (вкус вилл)
- Молочный коктейль
- Омлет
- Масло топленое "Аланталь"
- Бабушкино Лукошко Пюре из груш с творогом
- Роллы кето
- Запеканка творожная https://www.iamcook.ru/showrecipe/21579
- Печень по-домашнему
- Хлеб Бородинский
- Баклажан
- Какао порошок Мрія
- Блин с клетчаткой 1 шт
- Протеиновое печенье бисквит
- Ксантановая камедь
- Пиріг сирно-шоколадний КЕТО
- Свиная отбивная в клярре
- Творожный безглютеновый кекс25 на йом товв Песах
- Грибной подлив
- Творог начинка к сочнику
- Зелёная каша
- Сырники с изюмом
- Фасоль тушеная
- Сухі вершки Кофетта, 516кк
- Селёдка под шубой
- Кабачковые рулетики с Филадельфией
- Картофель молодой запеченный в мундире
- Сарделька
- Szynka Litewska - Morliny
- Кекс из кабачка
- Лепешка с кабачком и сыром
- Вермишель с сайрой
- Асорти горихове 4
- Судак с овощами
- Булочки с творогом
- Суп пюре кабачок
- Печенье затяжное Мария
- Окрошка с колбасой
- Медовик сметанный
- Настена
- Котлета/бургера(Ворон)
- греческий йогурт "Eco greco" 2%
- Холодник на кефире
- Корнуэльский яблочный пирог видоизмененный
- Купаты свиные Ариант
- Кето булочка/бургера(Ворон)
- Десерт яблочный ,,Ледяной сок,,
- смесь овощей "Паприкаш"
- Французский яблочный пирог
- Салат с рукколой и креветками
- Сирна маса
- пастилки сливовые
- Плов с курицей
- Влажный кето-тортик от Шеф-Елена-21Тесто
- Салат с кургрудкой
- Влажный кето-тортик от Шеф-Елена-21Пропитка
- Свинина жареная
- шарлотка с хлебом и яблоками
- Помидоры желтые
- Булгур тушкований з яловичиною, морквою та цибулею в мультиварці
- Щи со щавелем
- Масло сливочное
- Котлеты индейка
- Говядина отварная
- Пшено "Полезный продукт"
- кукуруза глобус
Метки: Как приготовить Капуста тушёная бигус, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
