Рецепт Фарш для блинов (индейка филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для блинов (индейка филе)

Молодая индейка, белое мясо, запечённое	450 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Морковь (Пассерование)	95 г
Подсолнечное масло	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для блинов (индейка филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.8 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	780 г
Белки	22.6 г	76 г	29.7%	13.8%	336 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	10.2%	452 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.4%	11526 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3757 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	296.2 мкг	900 мкг	32.9%	15.2%	304 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	1.659 мг	5 мг	33.2%	15.4%	301 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	3.1%	1500 г
Витамин В4, холин	3 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	4.8%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.389 мг	2 мг	19.5%	9%	514 г
Витамин В9, фолаты	7.236 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5528 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	5.6%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.5%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.455 мг	15 мг	23%	10.7%	434 г
Витамин Н, биотин	0.367 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13624 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	5.5045 мг	20 мг	27.5%	12.7%	363 г
Ниацин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.24 мг	2500 мг	10.5%	4.9%	950 г
Кальций, Ca	88.74 мг	1000 мг	8.9%	4.1%	1127 г
Кремний, Si	4.091 мг	30 мг	13.6%	6.3%	733 г
Магний, Mg	28.8 мг	400 мг	7.2%	3.3%	1389 г
Натрий, Na	105.89 мг	1300 мг	8.1%	3.8%	1228 г
Сера, S	26.22 мг	1000 мг	2.6%	1.2%	3814 г
Фосфор, P	201.9 мг	800 мг	25.2%	11.7%	396 г
Хлор, Cl	106.32 мг	2300 мг	4.6%	2.1%	2163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.4 мкг	~
Бор, B	51.6 мкг	~
Ванадий, V	13.86 мкг	~
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	3%	1544 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19481 г
Кобальт, Co	0.879 мкг	10 мкг	8.8%	4.1%	1138 г
Литий, Li	0.84 мкг	~
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2618 г
Медь, Cu	52.05 мкг	1000 мкг	5.2%	2.4%	1921 г
Молибден, Mo	2.801 мкг	70 мкг	4%	1.9%	2499 г
Никель, Ni	1.194 мкг	~
Рубидий, Rb	59.4 мкг	~
Селен, Se	23.121 мкг	55 мкг	42%	19.5%	238 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Фтор, F	11.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35211 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Цинк, Zn	1.7652 мг	12 мг	14.7%	6.8%	680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.73 г	~
Аргинин*	1.505 г	~
Валин	1.224 г	~
Гистидин*	0.755 г	~
Изолейцин	1.146 г	~
Лейцин	1.788 г	~
Лизин	2.056 г	~
Метионин	0.636 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.989 г	~
Триптофан	0.286 г	~
Фенилаланин	0.913 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты	1.248 г	~
Аланин	1.325 г	~
Аспарагиновая кислота	2.116 г	~
Глицин	1.052 г	~
Глутаминовая кислота	3.747 г	~
Пролин	1.035 г	~
Серин	1.009 г	~
Тирозин	0.917 г	~
Цистеин	0.232 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.198 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.311 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.815 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.84 г	min 16.8 г	16.9%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.685 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.675 г	от 11.2 до 20.6 г	50.7%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.137 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.021 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.027 г	~

Энергетическая ценность Фарш для блинов (индейка филе) составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.8 кКал	-%
	Белки	22.6 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ БЛИНОВ (ИНДЕЙКА ФИЛЕ)

Фарш для блинов (индейка филе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 27,5 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 25,2 %, селеном - 42 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Фарш для блинов (индейка филе)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для блинов (индейка филе), калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для блинов (индейка филе), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе