Рецепт Овощной салат из листовых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат из листовых

Салат зеленый по 1-58	77 г
Мангольд	24 г
Руккола	9 г
Подсолнечное масло	32 г
Чеснок	6 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат из листовых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	0.9%	4750 г
Жиры	23.5 г	56 г	42%	18.3%	238 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.3%	3304 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.2 мкг	900 мкг	21.5%	9.3%	466 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	7.2 мкг	~
бета Каротин	1.398 мг	5 мг	28%	12.2%	358 г
Лютеин + Зеаксантин	1973.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.6%	2813 г
Витамин В4, холин	4.77 мг	500 мг	1%	0.4%	10482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.7%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1%	4545 г
Витамин В9, фолаты	8.18 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4890 г
Витамин C, аскорбиновая	10.77 мг	90 мг	12%	5.2%	836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.035 мг	15 мг	66.9%	29.1%	149 г
Витамин К, филлохинон	140.5 мкг	120 мкг	117.1%	50.9%	85 г
Витамин РР, НЭ	0.6563 мг	20 мг	3.3%	1.4%	3047 г
Ниацин	0.305 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.94 мг	2500 мг	7.8%	3.4%	1282 г
Кальций, Ca	70.42 мг	1000 мг	7%	3%	1420 г
Кремний, Si	0.102 мг	30 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Магний, Mg	34.73 мг	400 мг	8.7%	3.8%	1152 г
Натрий, Na	559.19 мг	1300 мг	43%	18.7%	232 г
Сера, S	9.37 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	10672 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	2%	2228 г
Хлор, Cl	797.07 мг	2300 мг	34.7%	15.1%	289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.2 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	1.8%	2462 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Кобальт, Co	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	2.4%	1786 г
Литий, Li	0.12 мкг	~
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	2.5%	1762 г
Медь, Cu	42.01 мкг	1000 мкг	4.2%	1.8%	2380 г
Молибден, Mo	2.483 мкг	70 мкг	3.5%	1.5%	2819 г
Никель, Ni	0.68 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	0.731 мкг	55 мкг	1.3%	0.6%	7524 г
Фтор, F	0.35 мкг	4000 мкг			1142857 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1.4%	3125 г
Цинк, Zn	0.1348 мг	12 мг	1.1%	0.5%	8902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	12.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	42.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.332 г	~
18:0 Стеариновая	0.875 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
22:0 Бегеновая	0.149 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.087 г	min 16.8 г	30.3%	13.2%
18:1 Олеиновая (ud)	5.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.897 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	43.5%
18:2 Линолевая (ud)	12.775 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат из листовых составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	23.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ ИЗ ЛИСТОВЫХ

Овощной салат из листовых богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 28 %, витамином C - 12 %, витамином E - 66,9 %, витамином K - 117,1 %, хлором - 34,7 %

Чем полезен Овощной салат из листовых

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат из листовых, калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат из листовых, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Надежда

2025-05-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 90%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Теплый салат из печеной тыквы, свеклы и сыра с голубой плесенью

А ля шаверма и начинка

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе