Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива)	0 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Сметана 10% жирности	0 г
Подсолнечное масло	10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	0 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	0 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	0 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	0 г
Вода колодезная (из подземного источника)	600 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 г
Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.7 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1942 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	12.1%	950 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.4%	4667 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	5.8%	1991 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11%	1053 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.9%	2933 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.2 мкг	900 мкг	19.8%	22.8%	505 г
бета Каротин	1.082 мг	5 мг	21.6%	24.9%	462 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.7%	3158 г
Витамин В4, холин	30.56 мг	500 мг	6.1%	7%	1636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	8%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	10.5%	1105 г
Витамин В9, фолаты	5.758 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	6947 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	2.1%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	13.17 мг	90 мг	14.6%	16.8%	683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	4%	2830 г
Витамин Н, биотин	0.566 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	8834 г
Витамин К, филлохинон	41.1 мкг	120 мкг	34.3%	39.6%	292 г
Витамин РР, НЭ	2.1416 мг	20 мг	10.7%	12.3%	934 г
Ниацин	2.37 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.31 мг	2500 мг	10.7%	12.3%	939 г
Кальций, Ca	35.94 мг	1000 мг	3.6%	4.2%	2782 г
Кремний, Si	39.223 мг	30 мг	130.7%	150.7%	76 г
Магний, Mg	37.21 мг	400 мг	9.3%	10.7%	1075 г
Натрий, Na	14.76 мг	1300 мг	1.1%	1.3%	8808 г
Сера, S	88.32 мг	1000 мг	8.8%	10.1%	1132 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	10.7%	1071 г
Хлор, Cl	39.57 мг	2300 мг	1.7%	2%	5812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	441.8 мкг	~
Бор, B	150.1 мкг	~
Ванадий, V	21.5 мкг	~
Железо, Fe	0.895 мг	18 мг	5%	5.8%	2011 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	1.8%	6073 г
Кобальт, Co	4.896 мкг	10 мкг	49%	56.5%	204 г
Литий, Li	0.947 мкг	~
Марганец, Mn	0.2429 мг	2 мг	12.1%	14%	823 г
Медь, Cu	115.13 мкг	1000 мкг	11.5%	13.3%	869 г
Молибден, Mo	9.156 мкг	70 мкг	13.1%	15.1%	765 г
Никель, Ni	8.916 мкг	~
Рубидий, Rb	42.9 мкг	~
Селен, Se	6.965 мкг	55 мкг	12.7%	14.6%	790 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Титан, Ti	1.74 мкг	~
Фтор, F	37.85 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	10568 г
Хром, Cr	5.48 мкг	50 мкг	11%	12.7%	912 г
Цинк, Zn	0.7914 мг	12 мг	6.6%	7.6%	1516 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.436 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аргинин*	0.646 г	~
Валин	0.458 г	~
Гистидин*	0.421 г	~
Изолейцин	0.396 г	~
Лейцин	0.681 г	~
Лизин	0.841 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.308 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.708 г	~
Заменимые аминокислоты	0.618 г	~
Аланин	0.466 г	~
Аспарагиновая кислота	0.735 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.331 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.431 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.218 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.305 г	min 16.8 г	1.8%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.337 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.423 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.7 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 130,7 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 12,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Майский меренговый рулет яблоки белок

Автор Татьяна. Худею.

58.4

0.4

7.6

Майский рулет яйца и творог

Автор Татьяна. Худею.

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе