Рецепт Булочки гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки гречневые

Гречневая мука (Запекание)	50 г
Семена льна	85 г
Киноа, неприготовленная	30 г
Льняное масло холодного отжима	14 г
Псиллиум [Excess Free]	20 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2.3 г
Уксус яблочный	14 г
Вода	240 г
Свекла, вареная	51 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.1%	1357 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	10.5%	533 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3%	1856 г
Углеводы (общие)	9.8 г	~
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	15.6%	357 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.6%	3444 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	120.934 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.336 мг	1.5 мг	22.4%	12.5%	446 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2.1%	2727 г
Витамин В4, холин	23.7 мг	500 мг	4.7%	2.6%	2110 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	3%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	34.127 мкг	400 мкг	8.5%	4.7%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.247 мг	15 мг	1.6%	0.9%	6073 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	4.488 мг	~
дельта Токоферол	0.127 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.2268 мг	20 мг	6.1%	3.4%	1630 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	38.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.54 мг	2500 мг	8.7%	4.9%	1144 г
Кальций, Ca	56.37 мг	1000 мг	5.6%	3.1%	1774 г
Магний, Mg	86.49 мг	400 мг	21.6%	12.1%	462 г
Натрий, Na	334.86 мг	1300 мг	25.8%	14.4%	388 г
Сера, S	42.83 мг	1000 мг	4.3%	2.4%	2335 г
Фосфор, P	166 мг	800 мг	20.8%	11.6%	482 г
Хлор, Cl	300.32 мг	2300 мг	13.1%	7.3%	766 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.745 мг	18 мг	9.7%	5.4%	1032 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Марганец, Mn	0.5885 мг	2 мг	29.4%	16.4%	340 г
Медь, Cu	253.23 мкг	1000 мкг	25.3%	14.1%	395 г
Молибден, Mo	1.323 мкг	70 мкг	1.9%	1.1%	5291 г
Селен, Se	5.39 мкг	55 мкг	9.8%	5.5%	1020 г
Фтор, F	48.2 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8299 г
Цинк, Zn	0.9695 мг	12 мг	8.1%	4.5%	1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.912 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.269 г	~
Лизин	0.199 г	~
Метионин	0.084 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.43 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.847 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	5.4 г	от 0.9 до 3.7 г	145.9%	81.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	20.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	10.436 мг	~
Стигмастерол	2.721 мг	~
бета Ситостерол	21.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.904 г	min 16.8 г	11.3%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.86 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.514 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.016 г	от 11.2 до 20.6 г	62.6%	35%
18:2 Линолевая (ud)	1.596 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.4 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	5.41 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.5 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булочки гречневые составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	5.6 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ГРЕЧНЕВЫЕ

Булочки гречневые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 13,1 %, марганцем - 29,4 %, медью - 25,3 %

Чем полезен Булочки гречневые

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки гречневые, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки гречневые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе