Рецепт Салат лук/капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат лук/капуста

Перец сладкий желтый	90 г
Лук репчатый	30 г
Пекинская капуста	90 г
Сельдерей	15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сметана 15% жирности	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат лук/капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.8 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1722 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.8%	5429 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	15.3%	667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.9%	5341 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.6%	1818 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	3.8%	2725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.1 мкг	900 мкг	6.5%	6.6%	1549 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.331 мкг	~
бета Каротин	0.353 мг	5 мг	7.1%	7.3%	1416 г
Лютеин + Зеаксантин	15.882 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.5%	4091 г
Витамин В4, холин	7.73 мг	500 мг	1.5%	1.5%	6468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	2.7%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.9%	1307 г
Витамин В9, фолаты	37.445 мкг	400 мкг	9.4%	9.6%	1068 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	0.7%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	72.87 мг	90 мг	81%	82.8%	124 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.415 мг	15 мг	22.8%	23.3%	439 г
Витамин Н, биотин	0.322 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15528 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	13.6%	755 г
Витамин РР, НЭ	0.5978 мг	20 мг	3%	3.1%	3346 г
Ниацин	0.061 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.57 мг	2500 мг	8.1%	8.3%	1234 г
Кальций, Ca	47.71 мг	1000 мг	4.8%	4.9%	2096 г
Кремний, Si	0.711 мг	30 мг	2.4%	2.5%	4219 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	3.8%	2727 г
Натрий, Na	357.98 мг	1300 мг	27.5%	28.1%	363 г
Сера, S	17.59 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5685 г
Фосфор, P	38.1 мг	800 мг	4.8%	4.9%	2100 г
Хлор, Cl	447.32 мг	2300 мг	19.4%	19.8%	514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	1.33 мкг	~
Железо, Fe	0.557 мг	18 мг	3.1%	3.2%	3232 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12097 г
Кобальт, Co	0.726 мкг	10 мкг	7.3%	7.5%	1377 г
Литий, Li	0.452 мкг	~
Марганец, Mn	0.1346 мг	2 мг	6.7%	6.9%	1486 г
Медь, Cu	61.83 мкг	1000 мкг	6.2%	6.3%	1617 г
Молибден, Mo	1.382 мкг	70 мкг	2%	2%	5065 г
Никель, Ni	1.103 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Рубидий, Rb	60.9 мкг	~
Селен, Se	0.398 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13819 г
Стронций, Sr	4.74 мкг	~
Фтор, F	4.59 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87146 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Цинк, Zn	0.2542 мг	12 мг	2.1%	2.1%	4721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	95.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.338 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.507 г	~
18:0 Стеариновая	0.309 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.059 г	min 16.8 г	12.3%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.792 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.871 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	44.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат лук/капуста составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.8 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛУК/КАПУСТА

Салат лук/капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 81 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 13,3 %, хлором - 19,4 %

Чем полезен Салат лук/капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат лук/капуста, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат лук/капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе