Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 152 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 70 г |
| Перец венгерский | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 20% | 731 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.6% | 5600 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.5% | 1538 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.9 мкг | 900 мкг | 34% | 49.6% | 294 г |
| альфа Каротин | 4.585 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.881 мг | 5 мг | 37.6% | 54.9% | 266 г |
| бета Криптоксантин | 9.742 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 38.69 мг | 500 мг | 7.7% | 11.2% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 21.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 35.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.957 мкг | 400 мкг | 5% | 7.3% | 2004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.1% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.34 мг | 90 мг | 32.6% | 47.6% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 5.5% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 7.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7085 мг | 20 мг | 18.5% | 27% | 539 г |
| Ниацин | 4.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.4 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.4% | 895 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5995 г |
| Кремний, Si | 4.951 мг | 30 мг | 16.5% | 24.1% | 606 г |
| Магний, Mg | 50.48 мг | 400 мг | 12.6% | 18.4% | 792 г |
| Натрий, Na | 27.74 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.1% | 4686 г |
| Сера, S | 105.4 мг | 1000 мг | 10.5% | 15.3% | 949 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 17.4% | 844 г |
| Хлор, Cl | 52.78 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.4% | 4358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 8.6% | 1700 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 5.665 мкг | 10 мкг | 56.7% | 82.8% | 177 г |
| Литий, Li | 6.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 10.8% | 1358 г |
| Медь, Cu | 108.45 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 15.8% | 922 г |
| Молибден, Mo | 8.298 мкг | 70 мкг | 11.9% | 17.4% | 844 г |
| Никель, Ni | 3.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.268 мкг | 55 мкг | 13.2% | 19.3% | 757 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5939 г |
| Хром, Cr | 11.67 мкг | 50 мкг | 23.3% | 34% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.8333 мг | 12 мг | 6.9% | 10.1% | 1440 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 68,5 кКал.
- Порция = 175 гр (119.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином C - 32,6 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 16,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 56,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 13,2 %, хромом - 23,3 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кето панкейк из миндальной муки
- Салат: салат, помидоры, сыр
- Суп "палео"
- Геркулесовый пирог с яблоком
- Макароны
- Чай имбирный
- Морковь по-корейски с грибами
- Атлантик фиш лосось
- Оладьи
- Куриный бульон
- Pepsi Wild Cherri
- Мармелад
- Сельдь [жарка без масла]
- Гуакамоле
- Бедро курицы запеченое в духовке
- Мороженое mango&raspberry
- Окрошка
- Ежики с рисом
- Салат овощной "здоровье"
- Каша овсяная на молоке без слив. масла, mef
- Болонезе с индейкой
- Фунчоза с курицей
- Пиво светлое пастеризованное фильтрованное «DAB»
- Овсяные кексы
- Чизкейк
- Майонез
- Высоко бялкова
- Новотерская целебная
- Chikabar 25% протеин батончик 60гр
- Творог мягкий 0%
- Салат Цезар
- Сладость ушки слоеные
- Häagen Dazs
- Курица тушеная со стручковой фасолью
- Фасоль стручковая замороженная
- Равиоли 4 сыра
- Haagen
- Milk chocolate
- Пельмени с говядиной и зеленью
- Морепродукты в маринаде
- Булгур с курицей и овощами
- Ленивые голубцы
- Соль пищевая Валетек +К, Mg, I
- Фаршированая яйце з тунцем
- Фреш из шпината/щавеля
- Банановое мороженое
- Omega-3
- Чахохбили
- Сгущенка пп
- Котлета куриная рубленная
- Куряча котлета
- Салат с зеленью и персиками
- Рыбный салат из зубатки горячего копчения
- Фаршированая скумбрия
- Мука гречневая цельнозерновая ВкусВилл
- Творог 5% с вареньем брусничным
- Диетический ореховый торт
- Напиток Снежок 2.5% Козельский
- Чахохбили (копия)
- Салат
- Кето хачапури
- Сырно-рыбные вафли Кето
- Сгущенка с маслом
- Тунец в собственном соку
- Tri-3D Omega +D3
- Кето салат
- ZMA
- Кето салат с минтаем
- Вафли из цукини с яйцом 2*125
- Hemp seed oil
- Торт "Черномор" бисквитный
- Пирожное Тарт лимонный Вкусвилл
- Zint, Говяжий коллаген
- Karolina груша с карамелью
- Peanuts
- Шоколад с целым миндалем
- Castelvetrano olives с косточками
- Кефир 2,5%
- Рыба красная
- Суп-пюре из цветной капусты
- Кабачки
- Кабачковые оладьи с сыром
- Десерт протеиновый
- Хлеб в микроволновке
- Мука пшеничная
- Масло подсолнечное
- coco
- Молоко 1,5%
- Макароны с желудками
- Омлет
- Сердечки куриные
- Фарш говяжий с морковью и кабачком
- Смузи фруктовое
- Салат из рукколы
- сметана 20 %
- Пирог со смородиной
- Печенье с орехом Монетка
- Кофе с молоком
- Круасаны 7days
- Фасоля стрючкова
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
