Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат зелёный
| Салат (латук) | 50 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок, зелень | 25 г |
| Щавель | 50 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 11.1% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 26.7% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 15.3% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 535.7 мкг | 900 мкг | 59.5% | 227.1% | 168 г |
| бета Каротин | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 152.7% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 17.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 17.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 9.2% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 9.9% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 51.1% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.388 мкг | 400 мкг | 8.6% | 32.8% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.47 мг | 90 мг | 48.3% | 184.4% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 23.7% | 1608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.1% | 6188 г |
| Витамин К, филлохинон | 240.4 мкг | 120 мкг | 200.3% | 764.5% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8449 мг | 20 мг | 4.2% | 16% | 2367 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.86 мг | 2500 мг | 14.1% | 53.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 81.63 мг | 1000 мг | 8.2% | 31.3% | 1225 г |
| Кремний, Si | 16.265 мг | 30 мг | 54.2% | 206.9% | 184 г |
| Магний, Mg | 42.45 мг | 400 мг | 10.6% | 40.5% | 942 г |
| Натрий, Na | 20.33 мг | 1300 мг | 1.6% | 6.1% | 6394 г |
| Сера, S | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 14.5% | 2665 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 26.3% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 71.39 мг | 2300 мг | 3.1% | 11.8% | 3222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 24.8% | 1545 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 15.3% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 4.569 мкг | 10 мкг | 45.7% | 174.4% | 219 г |
| Литий, Li | 13.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4027 мг | 2 мг | 20.1% | 76.7% | 497 г |
| Медь, Cu | 155.22 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 59.2% | 644 г |
| Молибден, Mo | 17.049 мкг | 70 мкг | 24.4% | 93.1% | 411 г |
| Никель, Ni | 11.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.427 мкг | 55 мкг | 4.4% | 16.8% | 2266 г |
| Стронций, Sr | 16.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.24 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.7% | 6868 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 65.6% | 583 г |
| Цинк, Zn | 0.5328 мг | 12 мг | 4.4% | 16.8% | 2252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 26.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 90.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ
Салат зелёный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 59,5 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 48,3 %, витамином K - 200,3 %, калием - 14,1 %, кремнием - 54,2 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 20,1 %, медью - 15,5 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 17,2 %
Чем полезен Салат зелёный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кетчуп Балтимор татарский
- Кетчуп Балтимор "Адмирал"
- Завтрак
- Кетчуп Балтимор Адмирал
- Рис бурый экстра агро-альянс
- Кефир Пискаревский 2,5%
- Бананвое желе
- Запечённая скумбрия
- Зразы куриные с рисом и яйцом
- Форель слабосоленая, кусок "Мирамар"
- Фрикасе из индейки
- Пицца
- Соус Бальзамический "GLAZE" MONINI
- Кефир Пискаревский 2,5%
- Форель меромар
- Молоко "Домик в деревне" 3,5-4,5%
- Куриная запеканка 19.05.21
- Джем Махеев Малиновый
- Молоко домик в деревне 3.5%
- Джем Махеев "Персик и манго"
- Джем Махеев
- Гарнир: кабачки + фасоль
- Сыр Камамбер "Дэйрихорн" 60%
- Джем Махеев из персик манго
- Капуста тушеная без масла
- Бифштекс говяжий
- Запечені курячі стегна_КЕТО
- сулугуни
- Витамины
- Coconut milk light
- морская капуста
- Keto cups coffee
- Оливье 19.05.21
- Скумбрия КД в масле
- Кедровый орех
- Французский хлеб (Панасоник)
- Котлеты куриные
- Бедро куриное отварное без кожи
- Хлеб бородинский в темно синей упаковке
- Огурец с помидором
- активиа
- Сыр плавленный грибной атб
- Запеканка
- Сгущенка ичня
- Грибы
- Пюре картофельное
- Курица в сметане
- Блинчики с яблоком и брусникой
- Маслины КД
- Попито с карамелью печенька из атб
- Салат столичный
- Свинина Пад Тай (21/05/19)
- Бисквит
- BCAA 3000
- Кубик финский
- Печенье топленое молоко
- Творог 20.05
- Красная фасоль
- Икра минтая у Леры
- Чиабатта с тунцом
- Грудка филе Классик Шеф селект
- Суп гороховый не мой
- Запеканка творожная из творога 2 %
- творог 0% Савушкин
- Творог президент 0,2%
- Puritan's Pride Vitamin B2 (Riboflavin) 100 mg (на 1 таб)
- Сайра КД натуральная
- Творог белая церква 0%
- Чайный латте
- Puritan's Pride Vitamin B1（Thiamine）100 mg (на 1 таб)
- Отруби овсяные
- Куриные стиксы с сыром и зеленью
- Творожная запеканка с апельсином
- Солянка со свининой
- Now Foods MSM 100 mg (на 1 таб)
- Сардина КД в масле
- Яйца с кабачком
- Рулет из лаваша с краб. п.
- Nature's Way Vitamin B5 (Panthothenic Acid) 500 mg (на 1 таб)
- Оладушки
- Салат
- Салат летний
- Solgar Vitamin B3 / PP (Niacin) 100 MG (на 1 таб)
- Продукт йогуртовый с вишней
- Кабачок жареный в яйце
- Салат овощной
- Оладьи
- Крупа Перловая
- Греча с грибами
- Витамины
- Конфеты вкуся
- Solgar Vitamin B6 (Pyridoxine) 25 mg (на 1 таб)
- Конафета Рошен
- Какао с молоком
- Хлебец полевой со льном
- Хумус Sababa
- Кабачковые оладьи мои рецепт 1
- Шоколадка миллениум с орехами и курагой
- Крупа перловая приготовленная (Макфа)
- Шоколадка Рошен с печеньками
Метки: Как приготовить Салат зелёный, калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
